大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香辣茄子包速食做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍香辣茄子包速食做法的解答,让我们一起看看吧。
第一步:普通面粉500克、酵母粉5克。将酵母粉放入碗中,倒入适量的清水,搅拌匀均后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵)
第二步:将酵母水缓缓的倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉。
第四步:趁面团发酵的时候,开始准备包子馅。圆茄子1个、尖椒2个、葱适量、姜适量。
第六步:往茄子丁中放入一勺盐拌匀,然后腌制20分钟。(用盐腌是要将茄子里多余的水份腌出来,以免包子馅水分太大)
第七步:腌出来很多水分。
第八步:用手将茄丁里的水分攥干。
第九步:将辣椒末放入茄丁中拌匀,然后放入1勺盐、半勺鸡精、1勺生抽、1勺老抽、2勺糖搅拌匀。然后将葱末、姜末放在茄丁上。
第十步:锅中倒入适量的油,油热后放入十几粒花椒,待花椒爆出香味后关火。然后将花椒捞出,剩下的油浇在葱末上。然后将盆里的馅料拌匀。
茄子辣椒肉包子是一道口感丰富、味道浓郁的美食,它融合了茄子的柔软和辣椒肉馅的香辣,让人垂涎三尺。下面就来介绍一下茄子辣椒肉包子的制作方法。
首先,我们需要准备一些材料:300克面粉、200毫升水、适量的盐;500克茄子、适量的盐、适量的植物油;300克猪肉馅、适量的辣椒粉、姜末、葱末、适量生抽和料酒。
制作包子皮的步骤非常简单,只需要将面粉、水和适量的盐搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,静置30分钟左右。
接着,我们开始处理茄子。将茄子切成小块,并撒上一些盐,静置片刻,然后用清水冲洗干净。这一步可以去除茄子的苦味。
准备馅料的同时,我们可以开始将蒸锅烧开。在烧开之前,将蒸锅上部布上湿纱布,以防止包子粘锅。
以下是茄子辣椒肉包子馅的简单做法:
材料:
- 茄子:2个,切成小块
- 辣椒:2个,切成小块
- 猪肉末:200克
- 姜蒜:适量,切碎
- 料酒:1汤匙
- 食用油:适量
小麦粉,茄子,大葱一根,柿子椒300克,猪肉馅300克,生姜少许,盐适量13香少许,生抽50克,糖50克,鸡精20克
把面粉加适量的水和酵母粉,因为天热一个多小时就可以发起来,将发好的面揉成均匀面团两份,如果一次制作面团容易发干,
茄子切小丁,青椒切丝匀,加盐拌后,过一会儿将水溢出,和肉馅一起加入姜末,生抽,白糖,鸡精,13香拌匀,再将葱花放入馅料上,用热油泼好拌匀
将两个发好的大面团揉成均匀的小面积子,因为夏天面剂子容易干硬,一定要用半干的笼布盖上最好,将小面剂子擀成薄薄的包子皮将拌好的馅料包入擀好的面皮中,将制好的包子放置20分钟,放上蒸笼,蒸制20分钟即可出锅
以下是麻辣茄子包子馅的制作步骤:
1. 茄子洗净,切成小丁,用盐杀出水分后,控干水分。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入茄子丁,不断翻炒至熟烂。
3. 加入适量面粉,继续翻炒至面粉与茄子均匀混合。
5. 面粉中加入酵母,揉成面团后发酵至两倍大。
6. 将发酵好的面团分成小剂子,擀成面皮。
7. 将茄子馅包入面皮中,封口捏紧,放入蒸锅中醒发20分钟。
8. 醒发好之后,大火蒸10分钟,关火后焖3分钟,取出包子即可享用。
制作完成后,您可以享用地品尝到美味的麻辣茄子包子。
到此,以上就是小编对于香辣茄子包速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于香辣茄子包速食做法的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/53250.html