速食水晶肘花做法窍门,速食水晶肘花做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食水晶肘花做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食水晶肘花做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 双汇水晶肘花火腿做法？
2. 水晶肘花什么牌子好吃？
3. 水晶肘子应该怎么做？有哪些烹饪技巧分享？

双汇水晶肘花火腿做法？

食材：西兰花适量，盐适量，耗油适量，肘花火腿适量，蒜适量，鸡精适量。

步骤：

1、西兰花洗干净掰成小块，水烧开加入盐，油焯一下沸腾后40秒左右捞出。

2、火腿切块，蒜切片。

3、热锅冷油炒香蒜后加入西兰花，火腿翻炒20秒加入耗油，盐，鸡精出锅即可。

水晶肘花什么牌子好吃？

双汇

河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司，火腿肠知名品牌，肉制品知名品牌，知名食品业品牌，河南省名牌，中国企业500强，行业知名品牌，以肉类加工为主的大型食品集团。 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品集团，总部位于河南省漯河市，目前总资产达200亿元，员工6万多人，年肉类总产量300万吨，是中国最大的肉类加工基地，在2011年中国企业500强排序中列166位。 

水晶肘子应该怎么做？有哪些烹饪技巧分享？

一九八二年英国首相撒切尔夫人访华。在囯宴会上有一道菜肴，水晶肘花。撒切尔夫人食用后，大加赞赏。直至她晩年写回忆录时，都将这道菜品写进回忆录。做水晶菜，有三种方式。一种方法是用凝脂，其次是用鱼鳞熬制(主要是用于清真)，再有用猪皮熬制。猪皮要处理干净，加香料和清水熬制并进行粉碎，多次熬制再进行过滤，这样成品菜肴会晶莹剔透，吃在口中香气四溢扑鼻。

肘子位于猪前后腿的下部，一般多用后蹄膀入菜，皮厚、筋多、胶质重。做法是将洗净后的肘子去骨带皮，加入适量的清水及葱、姜等佐料，在锅中蒸至酥烂，待汤汁浓稠后冷却即成。成品已经没有原来肘子的样了。基本做法大致是，后腿猪肘，少量猪皮，适量大葱 ，姜，八角，生抽，醋，蒜等。先

将猪肘用清水冲洗干净，剔出中间的大骨头，刮净表皮。锅中放入清水，大火烧沸后将肉皮放入，用中火煮制8分钟左右，取出沥干水分。待肉皮凉后用刀除去猪皮里的肥肉，切成细丝。生抽、醋、香油，蒜沫放入小碗中，调成味汁。将猪肘放入一个大的碗中，再撒入猪皮丝、适量的八角、姜，大葱，之后倒入适量清水，没过猪肘。将大碗放入蒸锅中，隔水蒸制2小时左右。然后把八角、姜和大葱拣出，撇去浮沫及浮油，稍凉后将猪肘切成大块，同猪皮丝和汤水一起倒入塑料盒中，放入冰箱中冷藏凝固就成水晶肘子了。经过一段时间后，将水晶肘子从塑料盒中倒出，切成薄片，配调味汁蘸食即可食用。请大家指导。谢谢！

到此，以上就是小编对于速食水晶肘花做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食水晶肘花做法窍门的3点解答对大家有用。