大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制速食糯米圆子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自制速食糯米圆子的做法的解答,让我们一起看看吧。
糯米丸子甜羹是一种传统的中式甜品,主要由糯米制成的丸子和甜味的汤底组成。以下是一种简单的糯米丸子甜羹的配方:
### 材料:
#### 糯米丸子:
- 糯米粉 200克
- 芝麻 适量(可选,用于装饰)
用料:糯米饭300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。
1、蒜苗切小丁,火腿肠切小丁。
2、切好的火腿肠、蒜苗,放到米饭碗里面,加适量盐、十三香,搅拌均匀备用。
1· 绞好的肉泥,姜蒜也一并放进去了
2· 淘好糯米开始煮饭,放在电饭锅里,水不能太多,只需高出米约2CM就好,煮好焖15分钟左右
3· 煮好的糯米饭!
4· 米饭稍凉一下,乘着热就开始拌肉,逐次的放入佐料,盐不能放多,因为其它几样佐料是咸的。全部拌开还不行,必须使劲的揣一揣,用拳头戳就好,因为它的黏劲很大。揣的越黏圆子越圆,
5· 搓圆仔的时候,可以用油润滑手心,这样就不黏手了。一口气搓30-40个一起放,放入锅中时,再用油润润手,搓一搓,顺着锅边滑进去。待它在油锅里翻滚几分钟,老一些的时候才能用筷子轻轻的拨一拨,让它们自动散开,直到飘上来就可以捞上来啦
1、糯米圆子怎么做好吃:糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、豌豆6粒。
2、首先要把瘦肉,切成小块之后加入盐、鸡精、酱油、十三香一起剁碎。然后把剁好腌制好的肉末放到之碗中,葱切碎之后一起放入碗中,倒入芝麻油之后一起搅拌均匀就可以了。之后我们把肉末搓成大小均匀的圆球 然后就可以放在糯米中,滚上几圈,全部都沾满糯米之后,这时候就可以在裹好的丸子顶部,放上一粒豌豆进行点缀,之后上锅,隔水蒸上15-20分钟的时间就可以了。这时候糯米圆子就制作好了。
可以参考以下步骤:
1. 将糯米洗净,用清水浸泡2小时以上。
2. 准备肉末,加入调料(如生抽、蚝油等)搅拌均匀,静置半小时。
3. 将调好味的肉末放入浸泡好的糯米内。
4. 带上手套,将肉碎和糯米均匀搅拌,再加入酱油和花椒末。
5. 在蒸锅内放上足够的水烧开,放入糯米,中火蒸15~20分钟(注意不要蒸的过软)。
6. 拿出糯米,趁热敲入2个鸡蛋,放上麻油搅拌均匀。
7. 将糯米团揉成大概40g大小的球,尽量大小一致。
8. 将糯米团再次放入锅内蒸制15分钟。
到此,以上就是小编对于自制速食糯米圆子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制速食糯米圆子的做法的4点解答对大家有用。
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