速食猪油粿条的做法,速食猪油粿条的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食猪油粿条的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食猪油粿条的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 潮汕笋炒牛肉粿条的做法？
2. 潮汕薯粉粿粿皮怎么做？
3. 商用猪杂粉的汤底配方？

潮汕笋炒牛肉粿条的做法？

主料竹笋 姜丝 葱段 粿条 辅料盐 酱油 猪油 用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干潮汕炒笋粿条的

做法步骤

1. 笋抽丝下开水棹熟，捞出备用。

2. 锅内下猪油猛火爆香姜丝，放笋丝略炒。

3. 再放粿条快速兜炒均匀，最后放葱段和调味即可。

食材：牛肉200克，沙茶酱1勺

做法：

1.牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀，腌5分钟。

2.芥兰洗净，切小段，备用。

3.开大火，下粿条，翻炒几下，下酱油水，使酱油水和粿条充分融合在一起，翻炒至粿条变金***。

4.粿条装盘待用。热锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色下芥兰，翻炒几下。下1碗水，煮开,依个人口味调味，加入生粉水勾芡至汁水变浓稠。

潮汕薯粉粿粿皮怎么做？

把薯粉放入大容量里，中间弄个坑，倒入白开水用筷子稍微凉拌一下，具体量看粉的样子，然后用盖子闷住大概10分钟。

待温度没那么烫，开始用手揉面粉。

待面粉揉到表面光滑放到一边待用。

把花肉切丝，喜欢的可以再碎一点，然后一小勺盐和2勺花生油腌制，虾和大葱香芹全部切碎待用，锅大火倒入花生油，先放花肉抄到出油放入虾肉继续翻炒。

大概10分钟后放入香芹和大葱

继续炒5分钟后加一勺盐。

倒入用开水烫好的包菜，继续翻炒，把陷全部盛放到容器里备用。

把皮用手搓成碗放入陷，像捏水饺那样把口子捏好。

最后中间在捏一下，然后放到锅里蒸15分钟就可以出锅啦

材料：

生粉400克，澄面150克，红薯粉20克，猪油40克，五花肉250克，冬菇6朵，胡萝卜半根，沙葛半个，虾米50克，卤水花生100克，萝卜干50克，鸡蛋1个，韭菜100克。

制作过程：

1、将澄面装盆中，加入150毫升左右的清水，搅拌成稀粉浆，往粉浆倒入约500毫升的开水，边倒边搅拌，把粉浆烫成稀面糊。

2、把生粉拌入面糊中，并加入猪油，揉成光滑柔软的面团。

3、红薯粉用少许清水搅拌成粉浆。

4、把五花肉、沙葛、胡萝卜、萝卜干和香菇洗净切成小丁。

说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样.材料红薯面粉，馅料喜欢吃什么就买什么。我用的是南瓜和韭菜的。做法

1.把红薯面粉和成面团,南瓜和韭菜分开炒,南瓜要切丝,韭菜切小段.

2.把面团撖成一个个像包饺子那样的皮,包馅料,包的时候像包包子那样,把皮慢慢收拢,最后成了圆包包.

3.锅里水烧开,把包包上蒸笼,放锅里蒸十分钟就好了.喜欢吃煎的可以蒸好了再放到煎锅煎一下.

糯米洗干净，用水最少泡二小时，蒸15~20分钟，蒸熟加入各馅料（馅料要用油先炒香）

步骤 2

将粿条蒸热至软，倒入雪粉二者一起趁热揉糜。

步骤 3

加红曲米（一小点点）上色，成粿团。

步骤 4

按自己喜欢选择粿印。

商用猪杂粉的汤底配方？

主料：米粉（手工米粉）150克、猪前腿肉50克、猪杂(猪肝50克、猪粉肠50克)

辅料:油适量、盐适量、白砂糖2克、味精2克、生粉3克、米酒适量、酱油1茶勺、米醋2茶勺、姜2片、蒜米3瓣、豆豉15颗、酸笋30克、葱花2根、辣椒酱1茶匙

步骤

1.准备好所有材料

2.姜切丝放入装有米酒的碗中浸泡，蒜米剁蓉，豆豉剁碎，酸笋丝。

到此，以上就是小编对于速食猪油粿条的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食猪油粿条的做法的3点解答对大家有用。