大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食西葫芦包子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食西葫芦包子的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料
小西葫芦(也可用包菜)1个
姜末少许 盐适量
五香粉少许 蚝油少许
香油少许 花椒油少许
食用油少许
烫面团和冷水面团各一半
面粉(两种面团)250克
1发面过程这里就不详细说了,面发好,切剂子擀包子皮待用
步骤 2韭菜洗净控干水分切碎。西葫芦擦丝,加盐适当脱水。木耳泡发好切碎。
步骤 3鸡蛋炒碎,加入韭菜,木耳,西葫芦丝
西葫芦擦成丝,包菜擦碎,芹菜不用去叶,切碎。
· 西葫芦丝、包菜碎、芹菜碎放一起加盐,杀出水份后攥干。
· 葱、姜、辣椒切碎,加入攥干水分的菜馅里,开始调味,加适量盐、十三香(可换白胡椒粉)、蚝油、酱油、油、鸡精,搅拌均匀这样就可以包了,这样包的素包子很好吃。
先和面放一边醒发,利用这个时间把西葫芦洗净,切两半挖出瓤,在擦丝然后放食盐腌出里面的水分,挤出水分在稍微剁碎,放油索住水分,虾皮鸡蛋洗净炒熟剁碎,葱花,耗油,味精调味。
面发好揉面排气开始包,包好二次醒发二十分钟左右,上锅蒸水开后十五分钟左右就好了。
一般来说需要蒸制大概半个小时左右就可以成熟,首先需要准备一些西葫芦,把西葫芦给清洗干净之后,直接就可以把它切成片状,然后就可以再准备一些其他的东西,可以放入一些生抽,蚝油,料酒,然后他准备一些面粉,加入一些水揉制成包子皮,把它包裹在一起之后,好吃的西葫芦包子就制作完成,里面富含的营养价值非常的高,而且深受大家喜欢
10分钟。
西葫芦是一种蔬菜,且包馅时会将其切丝,鸡蛋在包馅之前就已经炒熟了,故蒸的时间无需太长,将面皮蒸熟就可以了。西葫芦刨丝后记得加盐腌出水分并攥干,方便包馅,同时包的馅更加饱满,不易露馅。注意水开后再下锅蒸制,否则不能蒸熟。
蒸12-15分钟即可开盖品尝美食。
根据生活经验来说,蒸西葫芦包子的时间12-15分钟为宜,若蒸的时间太短,包子内部受热不均匀,会出现夹生、生冷等情况,而时间太长的话,包子中流失的营养成分和水分较多,肉馅包子内的汤汁发干,包子皮坚硬、干瘪,因此,一般冷水下锅蒸熟肉馅包子,12-15分钟即可。
蒸死面的饺子或者是包子都是非常好吃的。死面的饺子和包子有很多馅可以蒸着吃。如果吃西葫芦馅的死面包子。和面时应该把面汤1/3。烫出来的面,蒸出来的包子皮非常软乎。西葫芦如果肉馅的。蒸15分钟便可,如果是西葫芦素馅的死面包子。蒸十二三分钟即可。
西葫芦洗净切碎,加适量食盐杀出水分挤干,泡发好的木耳剁碎,大葱剁碎,起锅烧油炒几个鸡蛋,然后这些材料加一起再依次加入适量食盐,十三香,香油,耗油搅拌均匀,馅料就调好了!
首先,要把西葫芦擦成丝,放在盆里,放上一些盐,杀一下西葫芦的水分,然后把它转干,西葫芦吃素馅的最好,打上三个鸡蛋,把它摊成鸡蛋饼,剁碎后放在西葫芦里,那葱花姜末,蚝油,鸡精放花生油,倒点香油,少量盐,和均匀以后,就可以包包子了
到此,以上就是小编对于速食西葫芦包子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食西葫芦包子的做法的4点解答对大家有用。
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