馒头速食低糖的做法窍门,馒头速食低糖的做法窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于馒头速食低糖的做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍馒头速食低糖的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 粗粮馒头孕妇无糖做法？
2. 低糖馒头制作方法江米？
3. 低升糖馒头做法？
4. 荞麦馒头零脂肪无糖做法？

粗粮馒头孕妇无糖做法？

1、先准备杂粮面粉500克，酵母粉5克放在30℃左右的温水中搅拌融化静置发酵。

2、将发酵水少量多次倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌至絮状，再下手揉和至面团表面光滑，盖上保鲜膜进行发酵醒面。

3、待面团发酵至两倍大时取出揉和，排出里面空气，再揪成相同等份大小的馒头剂子。

4、把剂子整齐的摆在蒸锅屉上，大火蒸八分钟关火焖2分钟即可出锅。

01用料理机将所需的杂粮磨成粉;

02将除水外的所有原料全部倒入面盆中,搅拌均匀;

03慢慢加水,将粉料搅拌成颗粒状;

04然后揉成面团,醒发20分钟;

05面板上撒些干面,将醒发好的面团放上揉搓一会,直至感觉面团有韧性;

06切分成6个剂子;

07揉成6个馒头;

08蒸锅中小火提有加热,至温度为30-40度时关火,屉上刷油,馒头入锅醒发40分钟;

09大火烧开锅,转中火蒸20分钟,关火焖3分钟,出锅。

低糖馒头制作方法江米？

老面前一天晚上用水泡开

2

用了早餐紫米五谷豆浆的渣豆和余下的豆浆代替水，所以里面相当于是有豆面的成分，另外有一半的全麦面粉（带麸皮的面包专用粉）一半的富强粉。加入老面首次发酵

3

碱面温水化开，首次发酵后揉入碱水，进行二次发酵好

4

二次发酵后整形时揉进大量的生粉做成馒头生坯，这个过程也叫戗面。

5

馒头坯凉水入锅，大火水开30分钟。熟好的馒头拍起来有怦怦的声音。

6

用料南瓜（蒸好） 430克糯米粉 300克馒头粉 500克玉米油 60克酵母 8克白砂糖（按喜好增减） 150克

糯米南瓜馒头的做法步骤

步骤 1

把南瓜切丁放入电饭煲蒸十分钟，软到能压泥就可以了，随意压几下，因为揉面团时也会一起搅拌。

步骤 2

压好后摊凉一会，加入糯米粉 馒头粉 玉米油 酵母 糖揉成面团（因为南瓜出水量不同，根据情况加粉），粉和水的比例大概2：1这样，这里直接用南瓜，不需要再加水。

步骤 3

低升糖馒头做法？

制作低糖小馒头

原料：玉米淀粉 (75g)、玉米油 (15g)、蛋黄 (1个)、水 (15g)、细砂糖 (25g)、低粉 (25g)

方法步骤：

1、鸡蛋打散，加入油和糖，用打蛋器打匀。

2、将玉米淀粉过筛两次，加入奶粉和低粉，和成面团。

3、用擀面杖擀平后，切小丁，搓圆，入烤箱。180度，15分钟。

注意事项

撮小一点，比我们现实中吃到的小三分之一。

这样做出来的馒头，请大家放心使用！

荞麦馒头零脂肪无糖做法？

1.小麦面粉与荞麦面粉搅匀.用25度到30度温水降酵母化开 静置2-3分钟 后加入面粉中开始和面…加入适量水…荞麦面粉本身不太吸水…水可少不可多…多了不好塑型。

2.面团变到一倍大左右…荞麦面粉无法发酵大至3倍.面团中间插孔…不回缩…不凹陷…用手指按压面团…按下去慢慢回弹发酵刚刚好

1，250g荞麦粉和250g面粉（也可以全部用荞麦粉不加面粉）5g酵母用温水化开，静止5分钟

2，边倒酵母水边用筷子搅拌，搅拌成絮状下手揉面

3，搅拌过程中适量加水（最好用手沾水，这样不容易加多水）

4，揉成光滑面团，盖上盖醒发至面团2被大，

5，再次揉面排气，然后揪小剂子，在手掌团成圆形

到此，以上就是小编对于馒头速食低糖的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于馒头速食低糖的做法窍门的4点解答对大家有用。