速食黑椒香肠的做法,速食黑椒香肠的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食黑椒香肠的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食黑椒香肠的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黑椒香肠家常做法？
2. 黑椒香肠制作方法？
3. 黑香肠的制作方法。？
4. 黑胡椒肠做法？

黑椒香肠家常做法？

主料

猪肉适量

辅料

白酒适量 元贞糖适量

食盐适量 酱油适量

步骤1

选用三分肥，七分瘦的猪肉，剁成肉碎

步骤2

加入糖，白酒，盐，黑胡椒碎，酱油搅匀肉馅，腌制八小时以上

步骤3

黑椒香肠制作方法？

做法步骤

1、莺歌肉(猪梅花肉)料理机打碎，2瓣蒜蓉，和调味料，少量多次的加入葱姜水，再加3茶匙生粉，搅拌均匀，放冰箱腌制一晚上，用之前拿出来摔打10分钟

2、肠衣冲洗干净，用葱姜水加几滴白醋，泡半小时

3、肠衣灌水冲洗一下，顺便看看有没有漏的地方

4、清洗好的肠衣套到灌肠器上，在尾部打个结

黑香肠的制作方法。？

嗨，香肠的制作方法？

家里做的香肠，可以做两种香肠，一种就是长吃的，里面没有辣的，是红彤彤的香肠，吃的人比较多，小孩子也喜欢吃，如果要做黑香肠，那里面要放，放辣油还要放点老抽，做出来的香肠颜色比较深，晒干了以后，颜色有点深红的，但不是黑的

原料:新鲜的猪肉肥三廋七5000克，切成小块备用，肠衣适量泡到清水里。

香料配方:花椒70克，陈皮30克，八角10克，白蔻10克，香叶10克，良姜5克，丁香4克，砂仁4克，肉桂3克，干二荆条辣椒200克放到热油中炒香，在用料理机打成粉。

调料品配方:精盐100克，葱40克，姜40块克，白胡椒粉25克，味粉25克。

制作流程:

1.将干肠衣泡的在清水里泡软，然后倒入白酒和盐搅拌均匀在浸泡20多分钟，然后轻轻地揉搓片刻，在流水下冲洗干净。

2.把切成小块的猪肉洗净捞出沥干水分，然后放到绞肉机里绞成肉泥，在加入调料品搅拌均匀腌制片刻。

3.再把打成粉的香料倒入肉中，再倒入北京二锅头120克搅拌均匀。

4.撒入炒香的黑芝麻300克。花生仁500克。然后随时针搅拌均匀，然后腌制30分钟。

5.取处理干净的肠衣，套入灌肠机出肉口，将腌制好的肉倒入灌肠机，就可以灌制香肠了。对了肠衣尾部要打上死结。

6.等肉全部灌完，把上部也打上死结。

材料:

烤熟香肠1条，基础酱料1又1/2大匙，洋葱末1又1/2大匙，黑胡椒1小匙

黑胡椒香肠做法:

将烤熟香肠刷上基础酱料，在划开处填入洋葱末，再刷一层基础酱料，撒上黑胡椒即可。

黑胡椒肠做法？

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将调味料加入猪肉馅中搅拌，顺时针一个方向搅拌…像拌饺子馅一样，黑胡椒粉可以多加点，突出味道…

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加入玉米淀粉，继续搅拌

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肠衣清水泡30分钟，洗净，可套在水龙头上，冲洗内部…

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将肠衣的一段用线扎，然后将肉馅装入肠衣，我用硅胶裱花袋挤进去的，没有的也可以把肠衣套在一个减掉瓶体的矿泉水瓶的瓶嘴上，往里塞肉，并用筷子捅，注意不要塞的太满，煮的时候会爆…按照自己喜欢的长度大小扎上线，都装完后，用消过毒的缝衣针在每个香肠上扎些眼排气，防止煮爆…

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凉水下锅…小火煮香肠，不要使水沸腾翻滚，那样的话香肠会煮爆，全程不要盖锅盖…大约煮15-20分钟，之后捞出晾凉…

到此，以上就是小编对于速食黑椒香肠的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食黑椒香肠的做法的4点解答对大家有用。