速食牛排做法无黄油甜品,速食牛排的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛排做法无黄油甜品的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食牛排做法无黄油甜品的解答，让我们一起看看吧。

1. 肯德基西冷牛排做法？
2. 做牛排没有黄油用什么来替代？
3. 恒都菲力牛排怎么做？
4. 怎样煎半成品牛排最嫩最好吃？
5. 孩子想吃牛排，饭店太贵又吃不过瘾，想去菜市场买一斤上脑，家里没有黄油平底锅，请问有没有极简家庭做法？

肯德基西冷牛排做法？

原切西冷牛排（2厘米厚）1块，安佳黄油1片，橄榄油少许，蒜5瓣，百里香1小把，盐少许，黑胡椒少许。

烹饪步骤

步骤1

提前准备好牛排（2厘米厚），安佳黄油，大蒜，百里香，橄榄油，盐，黑胡椒。百里香没有可以不用。 牛排要提前从中拿出解冻，一定要让牛肉恢复到室温，再进行烹饪。

步骤2

牛排表面不能留有太多的水，要用厨房纸巾吸干多余的水分。

步骤3

将少许盐和黑胡椒均匀的撒在牛排上。正反两面都要撒上。

步骤4

给牛排做个***，让调料更好的渗入到肉中，然后腌渍20分钟。

做牛排没有黄油用什么来替代？

做牛排首选黄油，如果家里没有黄油，可以用大豆油、花生油代替，耐高温。用橄榄油要***用热锅冷油的方法，尽量缩短橄榄油加温的时间，这样能保存较多橄榄油营养。

黄油（Butter）是用牛奶出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦，能掌握好熟度。

恒都菲力牛排怎么做？

1.取出牛排，用厨房纸吸干水分，把锅底的水气去掉。

2.放入黄油，下牛排，先立着把四边煎好，锁住水分。每一面大概三十秒，煎至金黄，再平放继续煎制。每面还是大约三十秒左右翻面，来回几下就可以出锅了。

3.刚出锅不要着急切，盛入盘中，静止三到五分钟，让汁水充分渗透进入，这样切的时候就没有水分了。

烹调牛排，在家需要黄油、红酒、黑胡椒、盐，这几种基本调料，烹饪工具需要平底不粘锅。

注意，买牛排时看牛排是真空冷冻的的还是冷鲜的。冷冻的一定要缓解冻才能用，否则中间会生，外面已经老了。另外一定要新鲜，如果流血水颜色暗红的就不好了。

注意，牛排不需要腌制，烹调前锤一下把肉锤松。

做的时候锅烧热，黄油抹锅底，黄油化掉有15克左右时候把牛排放进去，小火煎单面半分钟，撒盐和少量红酒，红酒不能多，多了肉被红酒一煮马上就又老又硬，单面掌握在烹入3、4克红酒，如果你翻面发现刚烤的一面有些部分微微焦了，就是刚好。翻面后，重复撒盐和红酒，半分钟。

最后撒黑胡椒，用味好美的最好。两面微煎5秒钟，一般牛排只翻一次面，最后为了把胡椒弄匀，时间自己掌握，越短越好。这样牛排就可以了。

如果是新鲜的牛排，可以吃4-5熟，这个口感是最好的，但是带血水的中国人可能吃不惯；在家可以烤7-8份熟就可以，我上面的做法是7-8分熟的，想吃嫩的就再缩短时间，。就这些。 .....

怎样煎半成品牛排最嫩最好吃？

煎牛排，如果是半成品牛排，只要控制火候，热锅凉油，最好煎牛排用黄油，小火慢煎，两面煎上色不糊就行。半成品牛排绝大多数都是事先腌制过的，会添加嫩肉粉，所以即使煎牛排完全熟，牛排的口感也会很嫩。但像这样半成品的牛排，不是西冷牛排，只能做全熟，不能生吃和分成熟度，必须要完全煎熟。

主料：牛排一块、生抽2勺、料酒2勺、蚝油1勺、黄油适量、黑胡椒粉适量、洋葱半个

1.准备牛排一块。

2.洋葱切丝，切块都可以。

3.将牛排放入保鲜袋倒入生抽，料酒，蚝油，洋葱，挤好口，用手揉搓。

4.放入冰箱半天或者一天会更入味儿。

孩子想吃牛排，饭店太贵又吃不过瘾，想去菜市场买一斤上脑，家里没有黄油平底锅，请问有没有极简家庭做法？

其实做牛排没必要做的和西餐店一样，只要符合自己的口味就可以。

1.将牛肉用刀背拍软，盐、黑胡椒、酒腌制

2.用普通炒锅或者电饼铛都可以，放入食用油就可以煎

3.洋葱、土豆或者西兰花都可以，炒酱汁，最后把酱汁浇在煎熟的牛排上

到此，以上就是小编对于速食牛排做法无黄油甜品的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛排做法无黄油甜品的5点解答对大家有用。