速食老潼关饼做法步骤,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食老潼关饼做法步骤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食老潼关饼做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 潼关肉夹馍冻饼的做法？
2. 老潼关肉夹馍的饼怎么做？
3. 潼关烧饼做法？
4. 电饼铛潼关肉夹馍冻饼做法？

潼关肉夹馍冻饼的做法？

肉夹馍的做法材料白吉馍：低筋面粉、盐、糖、发酵粉腊汁肉：带皮猪肉、姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、盐、料酒、老抽、生抽做法1、发酵粉温水化开，少量糖和盐温水化开。

2、一起倒入面粉中揉捏成面团，软硬适中不粘手为宜。

3、包上保鲜膜，置于温暖处发酵成2倍大、内成蜂窝状，排出空气揉成面团。

4、分成三个面剂子，按扁，擀薄。将三个薄饼叠加擀成一个大饼，卷起，再分成三个剂子，按扁，擀薄，用牙签戳几个小孔，盖上面盆饧10分钟左右。

5、烤箱上下管140度预热10分钟，白吉馍放入烤盘烘烤15-20分钟左右取出，中间切开待用。

6、带皮猪肉拔毛刮皮洗净，分成几大块，焯水出血沫洗净。

7、加水没过猪肉大火烧开，放姜、八角、桂皮、香叶、茴香、花椒、料酒、老抽，小火炖煮1个半小时左右，放生抽、适量盐、糖，继续煮1个小时左右。

8、将炖煮好的猪肉切碎，淋上汤汁夹在白吉馍里即可。

老潼关肉夹馍的饼怎么做？

主要材料：面粉400克，温水240克，植物油（猪油）。

【详细做法】

1、首先我们准备400克面粉放入大一点的碗中，再准备240克温水，分次倒入面粉里，边倒边搅拌。

2、这里我们不需要加任何的添加剂，搅拌成这种大面絮就可以。

3、再下手把面絮揉成面团，第一次揉不光不要紧，我们盖上盖子醒5分钟，再次轻轻揉几下面团就变得很光滑了，揉好后盖上继续醒面1个小时。

材料：

中筋面粉500g，小苏打3g，水250g，猪油90g，面粉30g

步骤：

1，面粉加水，小苏打揉成面团，醒发30分钟

2，猪油和面粉调成糊状，做油酥

3，面条分寸4份，搓成长条

4，再用擀面杖把左边1/2擀成皮，抹油酥，边抹边卷，边卷边撤

5，2/3的面皮卷成纺锤形，剩下1/3的面皮擀得更薄更宽，再涂油酥，用刀切成细丝

6，继续将细丝卷完后，从中间切一刀使其成为两个饼皮，分别整理成圆形

7，平底锅两面烤上色，放入烤箱200度，再烤5分钟即可

面粉里放点猪油，放点酵母粉，然后用温水和面，等面发起来之后，开始揉面，擀成大片，在抹上油，再卷起来，在分割成面剂，每个面具都擀成饼，平底锅刷上油，我始烙饼，闹两分钟翻面，再唠两分钟就可以了。

潼关烧饼做法？

潼关烧饼的用料

盐 2克面粉（中粉） 500克酵母 2克水 260克猪油 适量

潼关烧饼的做法步骤:

步骤 1面粉里加盐，酵母加水将面和好，揉至光滑后放入保鲜袋醒30分钟！

步骤 2猪油+面粉搅拌做油酥，面粉：油比例1：3，静置30分钟

步骤 3醒好的面分成5份，取一份擀成长方形薄片，越薄越好！！！！

步骤 4从一头开始，刷上油酥，开始卷起～随着刷随着卷～随着擀

步骤 5最后留15cm左右，用刀剌成细条～继续卷，直到最后。然后从中间切成两段，压平，擀成薄饼

步骤 6平底锅加油，小火，放入饼，双面煎一下，上色，然后放入烤箱，220-240度之间，预热后开始烤！

步骤 7烤4-5分钟反面～再烤4-5分钟，出锅

电饼铛潼关肉夹馍冻饼做法？

1、把清水、盐、糖、面粉、酵母依次放入面包机，启动和面程序开始和面。

2、和成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。

3、把肉馅放入盆中。

4、加入葱花、姜丁、油、酱油、盐、五香粉、香油拌匀

5、面团发酵至原来的三倍大，用手指戳一个坑不会消失。

6、手上抹油，抓起一块面团，放入合适的肉馅儿。

7、像包包子一样包严实。

8、生胚上抹油，放到盘子里，用手掌轻轻按压，稍扁后用双手的四指轻轻地向外拨饼胚，形成约半厘米厚的肉饼。

9、煎锅内放油，烧热后放入肉饼，煎至两面金黄即可。

到此，以上就是小编对于速食老潼关饼做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食老潼关饼做法步骤的4点解答对大家有用。