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甜点、面包、包子、米饭、馒头、面条、米线及面线糊等等),生的米和面碳水化合物比例在70~80%之间。这些都是容易升血糖的食物,建议糖尿病友的主食以粗粮混合细粮。
十种不升糖主食推荐有:藜麦、荞麦、黑麦仁、糙米、高粱米、玉米碎、全麦面包、燕麦、绿豆、红豆。
相比于比较软烂的馒头、面条,煎饼、窝窝头等口感比较干、硬的主食消化的难度会更高一些。越是容易被人体消化的食物,餐后升糖的速度越快。
1、鸡胸肉是蛋白质。鸡胸肉中不含碳水化合物,蛋白质含量高,每100克鸡胸肉中(可食部分)含蛋白质24克。鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉,鸡胸肉在鸡胸部里侧,形状像斗笠。
2、碳水化合物含量=100×0.9%=0.9g 鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
3、任何肌肉不是碳水化合物是正确的 ,后半句不含碳水化合物是错误的 。
4、鸡胸肉没有碳水化合物。鸡胸肉的蛋白质含量很高,含有全部人体必需的八种氨基酸,而蛋白质的吸收效果依赖于氨基酸模式,氨基酸模式与人体越接近就越有利于肌肉的生长。
5、粗纤维0,灰分1克。碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质,并且有调节细胞活动的重要功能。
高碳水速食食物有:葡萄干是一种营养丰富的天然碳水化合物食物源。每一百克葡萄干所含碳水化合物高达840g,位列高碳水食物排行第二。
富含碳水化合物的食物有稻米、玉米、小麦和其他各类食品及多种根茎类作物如土豆、山药、薯类、多种豆类、水果、蔬菜和糖。
淀粉类食品:如大米、白面、玉米面、小米、挂面、干粉皮(条)、藕粉等;蔬菜类:如山药、红署、土豆、芋头、荸荠等;含糖量高的水果:如鸭梨、桃、橘子、苹果、葡萄、柿子、鲜荔枝、西瓜、鲜枣等。
培根、培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。培根又名烟肉(Bacon),是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。
脂肪含量高的食物 高脂肪的食物有坚果类(花生、芝麻、开心果、核桃、松仁等等),还有动物类皮肉(肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油等等),还有些油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。
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