大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食粉丝蒜蓉花甲的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食粉丝蒜蓉花甲的做法的解答,让我们一起看看吧。
步骤1
准备粉丝一个,花甲约两斤,这样比较过瘾,大蒜约1-2个(约10-20瓣,根据自己口味来)并打碎。
步骤 2
粉丝先煮到七八成熟捞起待用,可适量剪断。花甲水开后下锅煮至开壳捞起,清水洗一遍除沙,并把花甲一半壳搬掉,这样节省盘子空间。
步骤 3
用料
花甲 300克
粉丝 一把
大蒜 几粒
葱姜 适量
辣椒 少量
蒜蓉花甲粉丝做法步骤
1、准备材料,保证花甲是无沙的状态。
2、将粉丝用热水泡软,开水或者接近开水的温度,泡几分钟就可以了。
3、葱姜蒜切备用。
1-食材:花甲两斤,粉丝一袋(500克),蒜两大颗,小米椒适量,生姜适量,小葱四颗,花椒大料适量,生抽,盐,料酒,耗油,黑胡椒,豆瓣酱。
2-制作步骤:
首先将花甲浸泡水中,水中加少量的盐,可以让花甲吐沙,有时间的话建议浸泡2小时以上。再用清水清洗干净,粉丝浸泡温水半小时。
将大蒜切成蒜末,生姜切丝,两颗小葱切末,另外两颗切成条状。小米椒切成小段。起锅烧油,先将一少部分蒜末和姜丝爆香,再放入小米椒(喜欢吃辣的可以多放点),把剩余的蒜末放入继续炒香,放两勺豆瓣酱,炒出红油。放入洗好的花甲,放两勺料酒,两勺生抽,一勺耗油,适量的黑胡椒,两分钟以后放入适量的水。大火烧开转中火,放入适量的盐,6分钟以后放入粉丝。再煮两分钟后关火,出锅装盘。撒入葱末。美味的蒜蓉花甲粉丝就做好了!
1、花甲放入水中静置半小时,可以加盐,帮助花甲吐出泥沙。
2、将粉丝放入凉水中浸泡,等一端泡软后就可以将全部粉丝浸泡到水中了。
4、大蒜去皮后剁碎,大家想要香一点的话,大蒜可以多用一些,再切一些姜丝。
5、将静置好的花甲洗净后放入锅中焯一下。
6、花甲开口后可以用漏勺捞起装盘备用。
7、锅中倒入食用油,油热后倒入切好的蒜蓉和姜丝翻炒,加入一些老干妈,量根据自己喜欢的口感进行添加。
8、将老干妈和蒜末姜丝充分翻炒,加入适量水、适量食盐。
9、将金针菇打散后放入锅中,倒入焯好的花甲,加入泡好的粉丝。
10、盖上锅盖焖煮几分钟后,撒上葱花就可以起锅。
1、花甲放入水中静置半小时,可以加盐,帮助花甲吐出泥沙。
2、将粉丝放入凉水中浸泡,等一端泡软后就可以将全部粉丝浸泡到水中了。
3、将金针菇根部切除,洗净备用。
4、大蒜去皮后剁碎,大家想要香一点的话,大蒜可以多用一些,再切一些姜丝。
5、将静置好的花甲洗净后放入锅中焯一下。
步骤1
准备粉丝一个,花甲约两斤,这样比较过瘾,大蒜约1-2个(约10-20瓣,根据自己口味来)并打碎。
步骤 2
粉丝先煮到七八成熟捞起待用,可适量剪断。花甲水开后下锅煮至开壳捞起,清水洗一遍除沙,并把花甲一半壳搬掉,这样节省盘子空间。
步骤 3
低油温下蒜蓉炒熟,此时火不要太大,容易焦糊。待蒜蓉金***时放入花甲翻炒,然后放入粉丝小炒约半分钟,最后放入少量生抽和小葱即可出锅
买回来的花甲,用水养着,早上买的,晚上才炒着吃。其间换了好几次水。洗干净后,冷水下锅。煮开,8分熟。再用冷水冲洗干净,沥干水份。
热锅下油,把切好的蒜蓉放进去爆炒一会。
倒入花甲,爆炒。
把调味料放进去,再炒均匀,就可以了。
到此,以上就是小编对于速食粉丝蒜蓉花甲的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食粉丝蒜蓉花甲的做法的2点解答对大家有用。
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