速食半成品麻辣鱼片做法,速食半成品麻辣鱼片做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食半成品麻辣鱼片做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食半成品麻辣鱼片做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 你知道福鼎鱼片的做法吗？
2. 生鱼片做法？
3. 处理好的大片鱼烤着吃好吗？有何建议？

你知道福鼎鱼片的做法吗？

用料:草鱼一只(大小依照食用人数而定,宜少不宜多,若放至第二餐食用,肉的口感就差了)

辣椒(推荐那种有点圆圆胖胖的干辣椒,虽然不是很辣,但是味道很香),一小撮干花椒,几粒大蒜,几片生姜,一小撮白芝麻,一段黄瓜或者是黄豆芽

方法:1.将鱼杀好洗净,用侧切的方法把鱼肉从鱼骨架上成片状切下(鱼片切下后鱼骨需是除腹刺外完整的骨架),将附有少许鱼肉的鱼骨切成段.

2.将鱼肉和鱼骨用盐(或酱油)和几片生姜腌制一段时间,使咸味入肉.

3.若使用黄瓜为配菜,则取一段黄瓜,洗净,去少许皮(剩余的少许皮呈条状均匀附在果肉上),把黄瓜切成块状的长条形.

若使用黄豆芽,只要将豆芽洗净备用即可.

4.在锅中倒入足量的油(用量约为盛水煮活鱼的容器的1/4—1/5),将油烧至七八分熟,往锅里倒入切好的辣椒,花椒,大蒜,用中火烧,直至发出香味,放入芝麻.

5.往锅里倒入足量水,约为油量的三倍,在锅中加盐，味精等味道，可以按照自己的口味，但是注意味道要重一点，否则鱼肉和配菜会因为咸味不够而味道不好，然后转大火,烧开

6.往锅中倒入腌制好的鱼肉,稍等片刻,放入配菜,再次烧沸即可.

7.装锅,大功告成.

福鼎鱼片手工制作：　　

1、将新鲜的鱼去皮剔刺取净肉，切碎，下姜末去腥，按比例下盐、白糖和味精。

2、用手将鱼肉和调料一起搓，直至鱼肉有弹性。　　

3、最后加木薯粉和少许姜、葱、水，搅拌均匀，这样鱼片的半成品鱼泥就做好了。　　 福鼎鱼片半成品 来源：张旭玲　　在福建各地都有福鼎小吃店，鱼片汤是福鼎小吃店的招牌菜。鱼泥从福鼎运来，由师傅将鱼泥制成鱼片汤，制作的过程也是一道风景。一团鱼泥附在毡板上，只是师傅一手拿毡板，一手执小刀，对着沸腾的大锅快速飞舞小刀，刀锋所至，鱼片被划为片片白色小条状跃入沸水中，在沸水中翻腾鱼跃。片刻即可舀起装碗，在汤里加入些许的紫菜和香菜，一碗味道鲜美的福鼎鱼片汤就做好了。

生鱼片做法？

食材

生鱼片半成品 酸菜 蒜末姜末不葱花

过油的芋头 金针菇 娃娃菜（喜欢的蔬菜）酸菜鱼料包

做法：

1：锅中热油，加入蒜末姜末爆香，倒入酸菜翻炒出蔬菜的香味，加入酸菜鱼料包炒匀

2：往锅里加入两大碗清水。加入娃娃菜芋头等较难熟的蔬菜，后再放金针菇等较易熟的蔬菜，煮熟后把全部食材捞出装盘

3：再开大火把汤水煮开加入鱼片，大约煮30-40秒即可，鱼片变白即关火捞出叠在蔬菜上

4：锅中热油爆香干辣椒段和花椒粒，淋在鱼片上，最后再葱花和白芝麻点缀即可

处理好的大片鱼烤着吃好吗？有何建议？

鱼烤着吃很好吃啊，营养丰富又不胖，而且做法简单，是减肥妹子的首选哦，烤鱼的话烤之前需要用厨房纸巾先把多余的水分弄干，再去烤，否则容易沾锅或者糊底，再就是如果用烤肉锅的话要等下面煎好了再翻面，否则容易碎，大家一起来试试吧，你肯定不会失望的。

处理好的大鱼片烤着吃好吗？有何建议？
我的建议呢是可以烤着吃的，平时我们在街上买的烤鱼，也是经过处理，把与分成两半，片的厚薄差不多，这样考出来的鱼，味道和熟度才下不多。
接下来给大家分享一下烤鱼的做法
我们准备的食材有，洗干净的鱼片、葱丝、香菜、食用油、蚝油、孜然粉和烧烤料以及辣椒粉等。
1.     我们先把烤箱预热上下温度190℃预热3分钟，
2.     在盘上刷上一层油，防止鱼和烤盘粘连。然后把鱼片放在烤盘上刷上油，防止鱼烤的太干或者烤糊。
3.     放入预热好的烤箱，上下190℃烤5分钟。
4.     5分钟以后，刷上蚝油，撒上烧烤料，喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。放上葱丝和香菜，在烤五分钟即可。
烤好的鱼，鲜美嫩滑非常的好吃。

到此，以上就是小编对于速食半成品麻辣鱼片做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食半成品麻辣鱼片做法的3点解答对大家有用。