速食火锅牛蝎子的做法,速食火锅牛蝎子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食火锅牛蝎子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食火锅牛蝎子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红焖牛蝎子商业配方？
2. 清炖牛蝎子(可做火锅底汤)怎么做？
3. 牛蝎子煲汤几种做法？
4. 红焖牛蝎子怎么做？

红焖牛蝎子商业配方？

主料：牛蝎子1000克。

辅料：小米椒4个、葱3片姜3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。

做法

1.香料花椒1茶匙茴香1茶匙香叶2片桂皮1片。

2.牛蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和牛蝎子大火烧开去血沫。

3.捞出牛蝎子控干备用。

4.我比较喜欢用火锅底料，一般会开包直接倒入保鲜盒内分次使用。

5.放入约1勺香辣底料，润一下锅。

6.放入牛蝎子炒匀，放入老抽、生抽、烹入料酒。

7.再放入冰糖入锅。

清炖牛蝎子(可做火锅底汤)怎么做？

1. 主料:牛蝎子适量

香料：花椒1茶匙 茴香1茶匙 香叶2片 桂皮1片 香辣火锅底料。

2. 牛蝎子清水浸泡，倒去血水。锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和牛蝎子大火烧开5分钟。

3. 捞出牛蝎子，冲洗干净，控干，备用。

4. 准备香辣火锅底料。

清炖牛蝎子（可做火锅底汤）非常好吃步骤如下：

1、牛蝎子切块凉水淘洗 去除多余血水，锅里加凉水加几个姜片去腥，把牛蝎子放凉水里开大火，煮开，有浮沫后，中火再煮两三分钟关火，牛蝎子捞出来，凉水冲净浮沫。

2、压力锅内胆，放入牛蝎子，姜片，八角，还有玉米段，加水没过食材就行（这样汤鲜美，够喝，爱喝汤的多加点水）此时可以先少放点盐，避免太咸了。

3、加入你喜欢的食材，煮个五分钟就好了，绿菜最后放！！口味自己调就可以了。

4、如果做火锅锅底的话，出锅后把玉米捞出来，直接加水，爱吃麻辣的加麻辣料，直接煮开涮菜就可以了，牛蝎子越炖越烂越入味好吃。

牛蝎子煲汤几种做法？

准备食材：牛蝎子1千克。白萝卜一个，生姜一块，大蒜三瓣。枸杞一把，红枣8颗，八角两颗。香叶两片。

步骤一：牛蝎子切小块，洗净，白萝卜切块，生姜切片，大蒜切片。

步骤二：牛蝎子冷水下锅放入姜片，大蒜焯水，10分钟捞出。

步骤三：牛蝎子热水下锅，放入姜片，大蒜，白萝卜，香叶，八角，红枣。中小火炖二小时半，加入食盐，枸杞炖半小时即可。

牛蝎子、白萝卜、葱、姜、枸杞、盐、鸡精。

做法步骤：



第1步、牛蝎子洗净，凉水下锅放入料酒滚出血沫。捞出洗净控水。



第2步、砂锅水烧开，放入葱姜和羊蝎子煮二十分钟。



第3步、放入切好的萝卜和枸杞煮开后，小火煮四十分钟。



第4步、萝卜味已被骨头汤浸透。放入盐和鸡精煮五分钟。

牛蝎子煲汤做法如下：

材料：

伏苓50克，生鲜300克，薏米仁30克，生地黄30克，新鲜蜈蚣30克，瘦猪肉200克，小枣3只，盐5克。

作法:

1、伏苓清洗，侵泡30分钟；

2、生地黄、薏米仁清洗，侵泡1钟头；

3、小枣清洗；

4、蜈蚣与冷水一同放进煲内，添加少量盐，加温至水滚沸蝎死，清洗；

5、瘦猪肉清洗，焯水。

6、将冷水2000克放人瓦锅内，烧开后添加以上用材，文火煲滚后，改成慢火煲3钟头，放盐调料。

红焖牛蝎子怎么做？

主料：牛蝎子1000克。

辅料：小米椒4个、葱3片姜3片、老抽1汤勺、生抽1汤勺、料酒2汤勺、盐2茶匙、冰糖10颗、香辣火锅料2汤勺、花椒1茶匙、茴香1茶匙、香叶2片、桂皮1片。

做法

1.香料花椒1茶匙茴香1茶匙香叶2片桂皮1片。

2.牛蝎子清水浸泡出血水。然后锅中放入冷水，葱段、姜片、料酒和牛蝎子大火烧开去血沫。

到此，以上就是小编对于速食火锅牛蝎子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食火锅牛蝎子的做法的4点解答对大家有用。