麻辣鲜香的速食做法,麻辣鲜香的速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣鲜香的速食做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣鲜香的速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 川香毛血旺麻辣锅速食的做法？
2. 速食米线怎么煮好吃？
3. 麻辣冷面是怎么做？
4. 冷面麻辣拌面的做法？

川香毛血旺麻辣锅速食的做法？

今天所需材料有：葱姜蒜、花椒、干辣椒、猪血、火锅底料、牛百叶、豆芽、瘦肉、火腿等。当然了还可以加海参 、毛肚、鳝鱼肉、 黄喉片、午餐肉片，这个根据大家的实际情况自行准备。

具体步骤：

1：先将火腿、猪血切片。然后将瘦肉切片，并且肉片中放入盐、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀后腌制一会。想要肉片滑嫩，腌制是关键，现将肉片抓至粘手，之后再分次少量放入清水，用水抓搓，直至水分被肉片完全吸收为止。最后再放入蛋清或淀粉，抓匀后腌制一会，这样做出的肉片相当嫩滑。

2： 牛百叶先将大片的叶子剪下来，然后将剩下部位切成梳子片 。

3： 炒锅倒入油，放入豆芽煸炒，豆芽煸炒变软之后倒入开水， 豆芽煮熟后捞出，炒过的豆芽比直接水焯的要好吃一点。这个不要偷懒哦。

4： 捞出豆芽后，在水中倒入料酒去腥，然后倒入猪血和火腿，煮至全熟后捞出。现在毛血旺的做法有放鸭血，也有放猪血的，大家根据喜好来定。

5： 接着倒入牛百叶，水开之后立刻捞出，因为毛肚、牛百叶都非常容易熟，不能煮的太久。

6： 炒锅再次倒入油，下葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味 ，然后再放入火锅底料和一勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油 。

7：之后倒入开水和一大碗排骨汤，排骨汤主要是丰富汤汁的口感和鲜味。然后放入盐，白糖，十三香，料酒，生抽，香醋调味。 然后盖盖炖煮5分钟以上，把调料味道煮出来。时间越长味道越浓厚 。

8： 5分钟以后揭盖，捞出所有的调料 。下猪血、火腿，煮至水开捞出。 再下入瘦肉片，煮熟后捞出 。 最后下牛百叶，水开后立马捞出。

用料

鸭血 1盒，约300克

毛肚 1盒，约120克

黄喉 1盒，约120克

鳝鱼 5条，约200克

午餐肉 半盒，约150克

莴笋 1根，约500克

黄豆芽 200克

火锅底料 1/4包，约100克

郫县豆瓣 1勺，约20克

速食米线怎么煮好吃？

1. 将现成的米线放入清水中搓开。

2. 锅中加水，加入盐、酱油，水烧开后下米线和金针菇，挤入米线料包，辣椒油汤汁烧开后，不停搅拌。

3. 加入娃娃菜，有条件的可以加麻辣红油，煮熟后加入其他青菜，再补充点麻油。

4. 加入鸡蛋，小火煮至定型。

此外，还可以尝试煮酸汤米线、过桥米线等。

麻辣冷面是怎么做？

现在🈶一种速食的冷面是真空压缩的很方便，可以把冷面放在冷水里煮三到五分钟后捞出，放在冷水里过凉，凉水过凉几次后，捞出放在碗里，撒上准备好的调料包，里面带着辣椒粒，还可以自己切一个鸡蛋放一些辣白菜撒上芝麻，一碗麻辣冷面就做好了。

冷面麻辣拌面的做法？

冷面麻辣拌拌面的做法步骤

步骤 1

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黄瓜切丝，注意这一步不是展示刀功，黄瓜不要切太细，口感不好，另外不喜欢拌面太水的可以切完用一点点盐杀一杀水 这一步骤冷面可以放在水里泡一泡

步骤 2

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冷面放在开水里煮，我不喜欢吃太软的，就在面条开锅以后关火闷熟，一定要开锅再闷！！正好这段时间可以做一会的拌酱 这步要注意冷面的种类，超市买的速食冷面到开水里涮一涮就熟，要煮的时间短一点，而且不能放在热水里泡。市场卖的干冷面要多煮一会。我买的是压好就冷冻的，所以没泡直接煮了。

步骤 3

到此，以上就是小编对于麻辣鲜香的速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣鲜香的速食做法的4点解答对大家有用。