速食灌汤包煎包做法,速食灌汤包煎包做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食灌汤包煎包做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食灌汤包煎包做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 本人最喜欢吃包子灌汤包水煎包都行哪个店的好吃？
2. 怎么用蒸笼蒸包子？

本人最喜欢吃包子灌汤包水煎包都行哪个店的好吃？

你在哪里？南方还是北方。

个人认为，整体来说，北方的包子要比南方更有味道，好吃一些。

南方的灌汤包较正宗。

水煎包南北各有特色，南方主打生煎，面皮有嚼劲韧性。北方主打发酵面，口感更松软。

生煎比较有名的当属上海的小杨生煎（爱情公寓中打过广告的😊）

北方的水煎包要属河南/山东比较有名。主要是牛肉馅或羊肉馅（个人两种都喜欢😊）

北方水煎包，一定要找闹市区的小店吃，吃客越多，越好吃。

要说具体哪家店，这个还真不好排名。

若您在旅游，可以到了地方再打听

怎么用蒸笼蒸包子？

1. 准备好面团和馅料，将面团揉成光滑的球状，并放置在温暖处发酵。

2. 将蒸笼叠起来，逐层铺上湿布或纱布。这样可以避免包子粘在蒸笼上。

3. 在每一层蒸笼中放入足够数量的包子，并确保它们之间有足够的空隙，以便让热气流通。

4. 开始加热水，在最底下一层蒸笼中倒入适量清水（不要超过第一层），并将火开到大火状态。等待水沸后再开始计时。

5. 要注意掌握好时间和火力。如果火力过大或时间过长，会导致包子皮变硬、口感不佳；反之则会导致包子未完全熟透而影响食用安全。

使用蒸笼蒸包子的步骤如下：

准备好蒸笼，将包子放入蒸笼内，包子之间要留有一定的空隙，以免蒸熟后膨胀互相沾连。

在蒸笼底部铺上湿润的纱布或者青菜叶等，以防止包子与蒸笼底部粘住。

在蒸笼顶部覆盖一层湿润的纱布或者锅盖，以便蒸汽在蒸笼内循环。

将蒸笼放入已经上汽的蒸锅中，盖上蒸锅的锅盖，根据不同的食材和大小调整蒸煮的时间。一般来说，小笼包蒸煮时间为8-10分钟，大包子可适当延长至15-20分钟。

等待蒸熟后，不要立即揭开锅盖，要等待几分钟让蒸锅内的温度降低，以免热蒸汽滴到包子上，影响包子的外观和口感。

揭开锅盖，取出蒸好的包子，可以搭配醋、姜蒜汁等调料一起食用，口感更佳。

需要注意的是，在蒸包子的过程中要保持蒸汽充足，可以适量加一些水在蒸锅中，以免蒸汽不足影响包子的口感和质量。同时也要注意安全，避免蒸汽滴烫伤等问题。

蒸笼蒸包子的技巧其实和传统蒸笼类似，下面就简单介绍如何蒸出香嫩酥软的包子吧。

（一）和面

酵母：酵母的量是相对的而不是绝对的，要根据发面环境的温度和速度来决定；酸母使用之前先融于温水中，

1、首先要在锅中加满一半的冷水，煮沸。

2、准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色。记得，一定都要用冷水过一遍。

3、将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点。

4、等锅里的水煮沸，将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了。然后放上去之后，少量撒冷水。

5、感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍，特别是包子上，要撒完全。蒸笼布也要保证是潮湿的。

6、然后就可以盖好蒸包子了。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟。掀开蒸笼盖，用筷子按压，能弹出，饱满的就是可以的了。

到此，以上就是小编对于速食灌汤包煎包做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食灌汤包煎包做法的2点解答对大家有用。