速食奥尔良鸡腿堡做法窍门,速食奥尔良鸡腿堡做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食奥尔良鸡腿堡做法窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食奥尔良鸡腿堡做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 奥尔良鸡腿堡的肉是炸的吗？
2. 奥尔良鸡腿堡的热量？
3. 买的冷冻奥尔良鸡腿怎么做？
4. 肯德基炸鸡腿是怎么制作的？汉堡里面的鸡肉块又是怎么制作？

奥尔良鸡腿堡的肉是炸的吗？

奥尔良鸡腿堡是烤的，下面来看看做法步骤：

-----【奥尔良鸡腿堡】------

主材：新鲜鸡腿、汉堡胚、生菜、西红柿

辅材：奥尔良腌料、芝士片、沙拉酱、番茄酱

1、汉堡胚，我是买现成的，方便快捷。擅长于做面食的朋友也可以自己做汉堡胚，就是多费点时间。

2、汉堡夹的肉片是重点，关键是要做得好吃。

（1）新鲜鸡腿洗净，纵向剪开一口，剔除骨头，剔的时候要小心点，不要把皮弄破了，要使鸡腿肉保持完整一片。

（2）把鸡腿肉里的白色筋切掉，再用刀背拍剁肉，把肌肉纤维拍断，这样腌的时候更入味，吃的时候口感也较好。

（3）加适量的奥尔良腌料进行腌制，时间大概一个小左右即可。

（4）烤箱提前预热好，把腌好的鸡腿肉放入烤箱，上下火180度，烤大概20分钟即可。

奥尔良鸡腿堡的热量？

一个普通大小的奥尔良鸡腿堡大约含有400至500卡路里的热量。这主要是由于鸡肉、面包屑、油炸和酱料等高热量成分所致。若想减少热量摄入，可以选择去皮鸡肉、烤或煎的制作方式，并注意控制酱料的使用量。总之，奥尔良鸡腿堡虽然美味，但应当适度食用，尤其是在追求健康饮食的情况下。

买的冷冻奥尔良鸡腿怎么做？

1.鸡腿用冷水浸泡后洗净，搽干水分装入密实袋，倒入少许料酒腌渍半小时去腥。

2.取出鸡腿，用牙签给鸡腿全身扎满小孔，当然有专门的扎孔器更好。

3.把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。

4.戴上一次性厨房手套，把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。

5.再次密封腌渍入味，至少一小时，中途最好再揉搓几次，效果更佳，也可直接冷藏腌渍隔夜。

买的冷冻的奥尔良鸡腿，怎么操作才最好吃呢？

我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿，你首先把把他自然解冻，解冻以后，它会出现许多水分，你要把他裹伤面或者淀粉，用油炸一遍，金***时捞出，然后再续炸一次，这样炸出的奥尔良鸡翅，非常的香脆可口，外焦里嫩！

肯德基炸鸡腿是怎么制作的？汉堡里面的鸡肉块又是怎么制作？

肯德***腿做法

1、首先,把鸡肉切好,放在器皿里,放点葱姜蒜,食盐,花椒粉白糖奄制一晚上,然后把鸡排炸出来,放孜然,垃圾面,少许盐,炸的时候要文火

鸡肉切得适当厚些，用刀背剁一下，让肉质松软，调味料就根据个人口味调节，炸之前依次裹上淀粉，蛋液，面包渣，这样鸡肉水分流失不大，外壳又酥脆。

2、鸡排， 鸡胸肉切薄片，用刀背排松软，以盐，胡椒，料酒腌制2小时，依次占淀粉，蛋液，面包屑，下锅低温炸至金黄即可。

鸡块做法

鸡胸肉加盐，味精，绍酒，嫩肉粉，食粉，鸡蛋，姜汁拌允！腌半个小时！

用面粉，糯米粉，吉士粉加少量水拌成糊状均匀的涂在腌制好的鸡肉上，入180℃的油里炸熟即可

题主的问题相信很多人都想知道，怎么在家自己炸出类似肯德基的口感。我给大家分享一下。

首先纠正一下，很多人说炸***腿裹得是面包糠，其实并不是，是炸鸡粉，自己淘宝一下。

在家里想自己做要先选择原材料，肯德基麦当劳之类的店铺半成品供货商一般都是圣农，凤翔等大厂，如果懒得自己腌制直接淘宝去买半成品回来直接炸，油温控制好，口感相差很小。

很多人想要吃的放心，那就自己买翅根等材料自己腌制。

1.腌制重点是翅根鸡腿等要先用冷水浸泡2个小时左右，不急的话多泡一会更好，期间换俩次水，主要为了泡掉一点血水去除一点腥味，毕竟是油炸，我们不可能去焯水。

2.取一块生姜，再加洋葱，蒜子。花椒少许。加点水榨汁机一起达成汁水，用来腌制翅根。还是为了去除腥味，生食材炸出来好不好吃就看你腥不腥。

3.然后称调味腌料，一斤的翅根大约就是7克的盐，20克糖，味精10克，少许嫩肉粉（没有就不放）几滴耗油就行了。

4.将泡好的翅根沥好水，加入腌料拌匀，放置3小时左右就可以开炸了（没吃完的放冰箱冷藏，可放置2天）。

5.炸这一步也很重要，炸鸡粉需要裹倆遍，第一次把翅根全面裹粉之后浸入水中10秒捞出，再次裹粉，才可以放入油锅。家里爱吃的话建议购买小包装的起酥油。

6.一般家里没有电炸炉，控制不了[_a***_]，倒入油之后，尽量将油温烧高一点在下入炸鸡，时间控制在8分钟左右。

还有不会的或者有什么问题，一定要问我哦。

到此，以上就是小编对于速食奥尔良鸡腿堡做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食奥尔良鸡腿堡做法窍门的4点解答对大家有用。