速食拉丝芝士棒做法,速食拉丝芝士棒做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食拉丝芝士棒做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食拉丝芝士棒做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芝士棒拉丝的做法教程？
2. 拉丝芝士热狗棒怎么做如何做好？
3. 拉丝热狗棒面糊配方？

芝士棒拉丝的做法教程？

1.每片芝士片上撒些面粉叠起来，用刀先切条，再切碎。鸡蛋分离蛋清蛋黄。

2.将高筋面粉、低筋面粉、芝士粒、芝士粉、细砂糖、盐、干酵母、蛋黄、水揉成面团后，再加入黄油揉到表面光滑。

3.面团盖湿布，静置发酵60分钟。

4.把发好的面团取适量放在案板上，擀开成一片厚度约为5毫米的长方形。

5.用菜刀把面片切成3毫米左右的细长条，一手捏住一头，另一头用旋转方式把面扭成螺旋状，再将端缠绕在一起，呈扭麻花状。排在垫好油纸的6.烤盘上。排好一排先扫一层蛋清液保持湿润，再继续做芝士棒，直至完成。

.蛋清液扫完后，取适量的芝士粉撒在芝士棒表面。

8.烤箱预热160℃，烤15分钟，芝士棒膨胀变金***即可，取出后晾凉，密封存放。

拉丝芝士热狗棒怎么做如何做好？

主料

火腿两根 芝士适量

面粉两杯 牛奶一杯半

盐一小勺 黑胡椒一小勺

番茄酱 黄芥末酱 蛋黄酱酱做蘸料 鸡蛋一个

泡打粉一小勺 烧烤签2根

拉丝芝士热狗棒的做法步骤

拉丝热狗棒面糊配方？

在融化奶酪的同时，我们来处理火腿肠，把火腿肠切成均等的两半，尾部开十字花刀，把竹签穿在中间，我用的是十五厘米的竹签，再长我的小锅就放不下了。

调一个面糊，100克普通面粉，一个鸡蛋，分次加水调成稠一点的面糊。一定不能调的太稀，包裹不好奶酪炸制的过程太容易崩出来。

这里有一个知识点，要稍稍早一点调面糊，静置一会让水和面更好的融合，减少搅拌不均匀的漏网颗粒。

给火腿肠棒的头上包裹上融化的奶酪，不能等凉了再制作，操作起来比较麻烦，速度快点自己少麻烦，所以没拍下这个过程，包裹上融化的奶酪后，一定要把竹签的尖包上，再均匀的裹上面糊，沾上面包糠。

小技巧，把融化的奶酪拿出后，不能直接放在一旁备用，要用一碗热水放在融化锅下面，这样不至于太烫手，又不会变硬没法操作。

包裹好的热狗棒下入油锅，小火慢炸，等二分钟芝士拉丝热狗棒飘起就炸好了，两面金黄，香酥可口。

到此，以上就是小编对于速食拉丝芝士棒做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食拉丝芝士棒做法的3点解答对大家有用。