大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食饺子皮春饼做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食饺子皮春饼做法的解答,让我们一起看看吧。
饺子皮做春饼具体操作步骤如下:
1、可以自制饺子皮,也可以用外边现成卖的饺子皮,省去了自制的麻烦,也能保证大小一致。
2、实践证明一点点油也可以揭下来哦。但要保证边边角角都刷到油,这个小碟的底部哪一点油,我做了十张都剩下了好多,健康热量低。
3、一张一张刷上薄薄的橄榄油,然后慢慢杆匀。注意不要太用力,慢一点,杆出来的饼皮均匀,没有漏洞。还要注意饼边的也要杆到,要不然饼皮边会比中间厚,蒸出来会影响口感,也不方便揭。
4、装到盘子里上锅蒸,十张饼整约八分钟,凉水进锅就可以了。可以直接放盘子也可以垫上纱布,纱布效果会更好,我放在盘子里,有一点点的干。
1.我用的饺子皮是在市场上买的,包水饺剩下不少,取三张水饺皮,每一张多撒上点面粉,三张摞在一起擀成薄饼。
2.水饺皮擀成薄饼后,刷上一层薄薄的食用油。
3.我是六张一摞放进蒸锅,蒸锅的篦子也要稍微刷层薄油,冷水大火,差不多蒸15分钟即可。
饺子皮做春饼的做法步骤
步骤 1
一个皮刷油,盖上另一个皮,2和1,擀开点,不用太大。
步骤 2
再刷油4合1,再擀开点。刷油,8合1,擀开点。刷油,16和1。以上操作,做的饼大小厚薄一致。
步骤 3
擀开,不要太大,太薄。太薄熟了揭不来。
步骤如下:
**材料**:
1. 饺子皮:约20张
3. 盐:适量
4. 香葱:适量
5. 植物油:适量
6. 辣椒油(可选):适量
**步骤**:
1. 将香葱切碎,备用。
饺子皮蒸春饼的做法:
1. 准备好饺子皮,将饺子皮全部叠起来,可以5个为一组,分2组来做,每叠一层饺子皮都要均匀地刷上一层食用油。叠好的饺子皮周围先轻轻用手按压一下,再用擀面杖从中间向四周擀,上下轮流擀,擀成和盘子大小差不多有圆形,这样可以很大程度的擀均匀。将擀好的饺子皮薄片,放入刷了油的盘子中。
2. 锅内倒入适量水烧开,放入擀好的饺子皮,大火蒸10分钟。如果擀的比较厚一些,蒸的时间就稍微延长一下。蒸好后的面皮一张张轻轻揭开就可以了,春饼皮就做好了。
3. 胡萝卜、莴笋、黄瓜切成丝,再将胡萝卜丝、莴笋丝、豆芽放入锅内焯熟,捞出控干水分。
小贴士:
在擀饺子皮的过程中,要注意力度要均匀,不要擀得太薄,否则会影响口感。
步骤 1
饺子皮,刷色拉油,10张摞在一起。大豆油味道太大,能接受的亲没所谓。
步骤 2
擀成盘子大小,擀两下翻个面,再擀几下。不然下层小,上层大。
步骤 3
将擀好的10张再刷油,摞在一起。10+油+10+油+10+……我家俩大一小,一般吃20张也就。
步骤 4
上锅蒸10分钟取出,余温时揭开。
步骤 5
成品透明,薄如蝉翼
家常饺子皮蒸春饼的做法如下:
1. 准备好食材,包括饺子皮、猪肉丝、粉丝、豆芽、韭菜、盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、油等。
2. 取一张饺子皮,刷上一层油,再盖上第二张饺子皮,依次重复给每张饺子皮刷好油,叠好十张。
3. 捏紧边缘后用擀面杖把叠好的饺子皮擀大擀薄。
4. 蒸锅烧水,水开后放入饺子皮蒸10分钟关火取出,一层层揭开装盘备用。
5. 接着来调酱汁,碗里放入半勺盐、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油搅拌均匀。
6. 锅里热油,放入猪肉丝炒至变色后加入泡好的粉丝、豆芽、韭菜翻炒,倒入酱汁炒熟后盛出。
7. 取一张饼皮放上配菜,三边包好。
8. 饺子皮版的春饼就做好啦,开吃吧~
到此,以上就是小编对于速食饺子皮春饼做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食饺子皮春饼做法的3点解答对大家有用。
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