大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于番茄炖牛腩汤速食做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍番茄炖牛腩汤速食做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:牛腩块500克
辅料:番茄酱30克,高度白酒几滴,大葱20克,生姜15克,陈皮1块,白胡椒粉2克,盐8克,八角1个,花椒2克,桂皮1块,香叶2片,黄豆酱油2勺,老抽1勺
做法步骤:
步骤1
准备好牛腩块500克
用料
牛腩 250克 西红柿 2个 八角 2个 花椒 10粒 姜 6片 料酒 2勺 番茄酱 2勺 盐 3克 白糖 3克 葱 1根
做法步骤
步骤 1
把牛肉切成两厘米左右块状,放进锅里,加水没过牛肉,加入三片姜,一些葱,一勺料酒,开火焯肉。
食材:牛腩500克、西红柿200克
配料:姜适量、蒜适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、草果适量、香叶适量、豆蔻适量、小茴香适量、桂皮适量、胡椒粉适量、花椒适量、白醋适量
做法:
牛腩肉切成小块,用清水泡出血末。准备好大蒜 桂皮 草果 豆蔻 小茴香 花椒 姜片。把洋葱和胡萝卜切成块。1个西红柿去皮切成块。另1个西红柿用搅拌机打成西红柿酱备用。把牛腩焯水。锅中放入少量的油下入大蒜 姜片 桂皮 草果 香叶 花椒 小茴香 豆蔻煸炒香。下入胡萝卜和洋葱煸炒。再放入焯水的牛腩煸炒出香味。放入西红柿继续煸炒。煸炒至西红柿成沙粒状。加入清水没过肉,大火烧开,加入 胡椒粉 糖 盐和白醋,转小火焖至1小时。倒入炒锅加入鸡精大火煮至5分钟。关火加入西红柿酱搅拌均匀。
所需食材及调料:牛腩,西红柿,土豆,洋葱,生姜,料酒,蚝油,黄豆酱,食盐,植物油
详细做法:
首先准备食材,新鲜的牛腩适量,用清水清洗干净后浸泡半小时,这一步是为了去除牛腩肉中残留的血水。浸泡好将牛腩改刀切成2厘米左右的块,备用;
土豆去皮洗净,切成滚刀块备用;
西红柿切十字刀,锅中烧水,水开放入西红柿烫1分钟左右捞出,快速用清水冲洗一下,剥去西红柿的皮切成块,备用;
食材
炖好的牛腩300克,西红柿3个,番茄酱200克,葱花适量,白胡椒粉适量
做法步骤:
1,西红柿头上划十字刀。
2,锅中放入水烧开,放入西红柿煮30秒,皮自然会分离。捞出西红柿去皮。
调料:豆瓣酱7克、盐3克、鸡粉、老抽、料酒、生抽、水淀粉、食用油各适量
牛腩茄子煲做法:
1.茄子洗净去皮,切丁;青椒、红椒均洗净切开,去籽切丁;熟牛腩切小块。
2.起油锅,放入茄子丁,炸至断生后捞出。
3.起油锅,爆香姜片、蒜末、葱段,倒入切好的牛腩块,加入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽,翻炒匀。
主料:
牛腩500g、番茄1个、番茄火锅底料1包
辅料:
姜1块、洋葱1/2个丶植物油1大勺、干辣椒3个、八角1个、三奈1个、草果1个、香叶1片、花椒粒1匙
调料:
料酒2勺、冰糖1勺
1. 牛腩切块。
2. 牛腩入锅,加入姜片和1勺料酒,焯出血沫。
3. 洋葱切片。
4. 锅中加入植物油,放入冰糖小火炒。
做法步骤
1、五花肉(肥肉多一点的更好)切成小丁,加入食用油,香油,耗油,姜末,香葱沫(根据自己口味)盐,糖,五香粉,红薯淀粉,生抽,老抽等所有配料~
2、加温水(60℃左右),搅拌均匀,成糊糊状。(用炖完肉的高汤更好~)
3、蒸锅加水,上笼屉,把碗放进去,大火烧开后转小火,蒸30分钟左右~用筷子插到里面,拿出来没有生淀粉的时候就熟了。
4、冷却后,倒扣到盘子里切成片即可
到此,以上就是小编对于番茄炖牛腩汤速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于番茄炖牛腩汤速食做法的2点解答对大家有用。
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