大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于魔芋速食黑豆腐的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍魔芋速食黑豆腐的做法的解答,让我们一起看看吧。
步骤/方式1
生魔芋头5斤
步骤/方式2
手上里面戴上一次性塑料手套,外面再套一层胶手套,用新的清洁球洗生魔芋头,旧的容易有清洁球沫沾上面,一定要用新的清洁球洗。
步骤/方式3
再用小刮子把坏的或黑的刮掉
步骤/方式4
漂白。
魔芋豆腐发黑属正常情况,一般是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂,经过了漂白处理,一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。
一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋,不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
魔芋豆腐偏紫色的好,由于没有经过漂白处理,因此吃起来不仅口感好,而且营养没有流失,颜色偏白的里面都加了一些添加剂,一般家庭自己做出来的魔芋豆腐颜色都是比较深。魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多:
1、清洁肠胃,帮助消化,防治消化系统疾病。
2、降低胆因醇,防治高血压。
3、防治肥胖,延年益寿。
4、对防治糖尿病有好的作用。
食材:黄豆芽适量、红椒适量、冻魔芋豆腐适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱适量
3/红椒切细条,黄豆芽洗净沥干水份
5/下黄豆芽,略翻炒;下冻魔芋豆腐,放盐、生抽、老抽,淋少许高汤或水,炒至汤汁基本收干,下红椒,炒至断生,即可起锅装盘。
到此,以上就是小编对于魔芋速食黑豆腐的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于魔芋速食黑豆腐的做法的4点解答对大家有用。
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