腌胡萝卜的做法速食,腌胡萝卜的做法速食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腌胡萝卜的做法速食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍腌胡萝卜的做法速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 在大缸里腌制胡萝卜做法？
2. 胡萝卜咸菜的腌制方法？
3. 如何腌酸胡萝卜？

在大缸里腌制胡萝卜做法？

1.

买一些刚出土的新鲜红萝卜若干个，不要清洗，稍微带一点点土。

2.

找一个腌制萝卜的大缸子，清洗干净。

3.

往缸中放一层红萝卜，撒一层盐； 再放一层红萝卜，撒一层盐，直至萝卜高度达到缸子的2/3。

4.

腌制3/4天，往缸中倒入清水，直至口部。

5.

菜叶封口，保持颜色。 一周后

胡萝卜咸菜的腌制方法？

洗干净的胡萝卜一切两半，按照每十斤3.5斤的盐比例进行也行，一层萝卜一层盐进行撒置在容器内也可以加一些青红辣椒和生姜，大蒜在里面的上部也可以适当多一点最后用一个东西将萝卜压住，房子取出水后上浮一个月以后就可以使用

1.所有胡罗卜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天

2.泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用

3.将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的胡萝卜.这样就可以了。

如何腌酸胡萝卜？

1、在腌胡萝卜时要准备新鲜胡萝卜，1千克大葱，花椒和芭蕉都要适量准备一些，另外还要准备少量的味极鲜。把准备好的新鲜胡萝卜要放在水中，认真清洗干净并控干表面的水分。再用刀把它们切成均匀的条状，然后放在大碗中，加入适量的凉白开，放入适量食用盐，调匀后入冰箱冷藏24小时。

2、把胡萝卜取出以后，去掉里面的水分并晾干它表面的水分，再把准备好的味极鲜花椒芭蕉以及大葱等全部放在胡萝卜中调匀腌制，两小时以后胡萝卜就能腌好，这样腌出的胡萝卜又好吃又脆。

1. 用一个较深的保鲜盒里面随意放几根胡萝卜（胡萝卜我也是简单清水冲洗了一遍，这个过程保证不粘半点油星）。

2. 淘米水适量，但是一定要盖过胡萝卜（就是直接淘米后的清水，没有做其他任何处理，这个过程保证不粘半点油星）。

3. 白糖一勺，促发酵（10克左右）。

4. 食盐一勺，杀菌（10克左右）。

5. 如果想要做好的酸胡萝卜带点泡椒的辣味的可以买一块钱的泡椒连汁带泡椒一起倒入保鲜盒内（如果只想要单纯酸胡萝卜可以不放）。

6. 这个是放完所有食材的样子。

7. 盖上保鲜盒的盖子，放阴凉避光处静止发酵（其实这个四五天就已经入味了，但是考虑腌酸菜亚硝盐酸的问题我一般都是腌制两周以上再吃）。

8. 这个是两周以后的胡萝卜，我取出来了一个对半切开了，腌后的酸胡萝卜颜色很鲜艳。

1、腌胡萝卜的时候放入适量白醋和白糖，这样会让腌好的胡萝卜特别好吃。

具体做法是

准备胡萝卜一千克，白萝卜500克，把准备好的胡萝卜和白萝卜全部洗净并切成块状，然后放在清水中浸泡两小时，取出后把水分去掉，控干表面上的水分。

2、把准备好的白糖，白醋和适量食用盐放在一起调匀制成料汁直接放在胡萝卜中腌制，调好的料汁要把胡萝卜浸没，腌制3~5天以后胡萝卜就能入味，这时腌好的胡萝卜酸中带甜爽脆可口特别好吃。

用料

胡萝卜1根，油3勺，盐2片，醋3勺，鲜味酱油2片，花椒10颗，八角3颗，干辣椒适量，糖2勺



做法



1/6 胡萝卜去皮洗净备用。



2/6 胡萝卜切成相同长度的小段，

到此，以上就是小编对于腌胡萝卜的做法速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于腌胡萝卜的做法速食的3点解答对大家有用。