速食猪肝猪脚汤的做法,速食猪肝猪脚汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个有意思的话题，就是关于速食猪肝猪脚汤的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食猪肝猪脚汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 自制猪蹄和猪肝的做法？
2. 蹄膀汤家常做法？
3. 猪脚猪肝炖什么好？

自制猪蹄和猪肝的做法？

卤猪肝把买回来的猪肝切大块清水泡半小时。锅中放水，八角，桂皮，生姜，葱，料酒，盐。再放猪肝大火煮开，焖5分钟即可。

卤猪蹄。先把猪蹄洗净。冷水下锅焯15分钟。焯的时候放生姜，料酒，葱。炒好捞出来洗净。锅中绽放水，生姜，葱。八角桂皮老抽糖盐 放了干净的猪爪。大火烧开小火焖两个小时。再开锅烧收汁

材料

猪蹄2个、黄豆50克、油适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量、干红辣椒适量、香叶适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量

做法

1、黄豆洗净，提前泡发备用。

2、猪蹄剁块清理干净，冷水下锅煮至出浮沫后，捞出洗净沥干水分备用。

3、热锅上油，油热后，下葱姜片、八角、桂皮、干红辣椒、香叶炒香。

4、倒入猪蹄，炒至表面微微发黄。

5、加入料酒、生抽、老抽、冰糖炒至上色。

6、倒入开水，加入泡好的黄豆，烧开后转小火，炖1.5小时至猪蹄酥软后，大火收汁即可。

椒香猪肝：食材猪肝、小米椒、小葱、生姜、豆芽。

做法：1、猪脚切片、小米椒切末、小葱切花、豆芽洗净备用。

2、腌制猪肝，猪肝腥味重，所以腌制的时，料酒、姜、葱、胡椒必不可少，加入适量精盐调味，老抽上色，生粉上浆。

3、调味汁所需材料辣鲜露、美极鲜、藤椒油、香油、鸡精、味精、白糖（辣鲜露、美极鲜可用蒸鱼豉油代替）

4、锅内烧水，放适量精盐调底味，放入豆芽煮熟捞出装盘备用。

蹄膀汤家常做法？

2.蹄髈洗净，放高压锅加足量的水，先压熟。

3.蹄髈上的皮和猪肝洗净切块。

4.海带结拆开，切成片，备好。

5.蹄髈炖熟后，将海带，肉皮和猪肝一起放入汤中，加盐，加生姜，继续炖10分钟就可以了。盛入碗中后撒葱花。小贴士蹄髈炖汤，比较的油，怕油的TX们可以换成排骨，油脂含量少很多。

猪脚猪肝炖什么好？

猪肝、猪蹄最好不要一起炖汤，二者性味相差太大。

猪肝一般用于氽汤，即加佐料、裹上淀粉，下到滚开的汤水中，煮的时间要短，保持鲜嫩。

猪蹄常用于煲汤。可以先将猪蹄在滚水中捞一下，去除血腥味，再加姜、盐炖煮。

常见的有黄豆炖猪蹄、百合炖猪蹄等等。

炖木耳，特别好吃。

1. 猪肝和猪蹄分别洗净，切块备用。

2. 热水下锅，加入猪肝和猪蹄，焯水去腥。

3. 把焯过水的猪肝和猪蹄放入炖盅中，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒。

4. 加入清水，水量要盖过猪肝和猪蹄，盖上盖子。

5. 炖4-5个小时，期间可以加入盐和胡椒粉调味。

6. 炖好后，加入木耳，再炖二十分钟即可食用。

到此，以上就是小编对于速食猪肝猪脚汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食猪肝猪脚汤的做法的3点解答对大家有用。