速食冰皮月饼做法大全,速食冰皮月饼做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食冰皮月饼做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食冰皮月饼做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰皮月饼做法吃起来夹生？
2. 流心冰皮月饼做法？
3. 剩下的月饼预拌粉怎么做成点心？
4. hellokitty冰皮月饼的做法？
5. 冰皮月饼怎么做？怎么可以存放的时间长一些？

冰皮月饼做法吃起来夹生？

1· 不粘锅，小火，炒熟玉米淀粉，微微发黄即可，5分钟左右

2· 冰皮材料混均匀，过筛，不粘锅，小火，硅胶铲不停翻炒均匀，成团即可

3· 保鲜膜包裹严实放干，放凉备用

4· 鸡蛋打散搅匀，放入奶黄馅料，搅拌均匀，尤其要把颗粒踏碎，或者料理机搅碎

5· 不粘锅，小火熬制，硅胶铲不停翻拌均匀。

6· 成团即可出锅，保鲜膜包裹，放凉备用。

7· 操作过程中，全程保鲜膜 包裹 放干。

8· 冰皮均匀分成16个，每个25克。

9· 奶黄馅料，均匀分成16个，每个25克

10· 模具均匀撒入熟玉米淀粉，摇匀，倒去多余玉米淀粉。戴不沾手套，把冰皮捏成小碗状，放入奶黄馅料，用虎口收口，成团放入模具，按压成型。这样，冰皮月饼就制作完成了。

流心冰皮月饼做法？

冰皮(50g月饼可做30个）

材料:糯米粉136g，粘米粉90g，小麦淀粉，54g，木薯淀粉24g，

牛奶376g，淡奶油74g，糖粉60g

炼乳60g，融化黄油44g.糖浆44g

可可粉44g,伯爵茶粉50g

粉30g.黑芝麻酱90g

抹茶粉30g，开心果酱90g

做法

1.将所有粉类混合均匀后，加入牛奶、淡奶油、炼乳，黄油搅拌均匀，上锅蒸20-30分钟，取出后加入糖浆，快速搅拌均匀后包保鲜膜冷却待用。

2.冷却松弛一个小时后，选一味配料调出颜色和味道 (分25克待用 /50克月饼)。

剩下的月饼预拌粉怎么做成点心？

剩下的月饼预拌粉除了可以做冰皮月饼，还可以做冰皮绿豆爽、面点，各种小饼干和面条。月饼预拌粉的做法为：

1、将水、纯牛奶和糖加热至100℃，冷却至30℃左右备用。

2、将月饼预拌粉倒入热的水、牛奶搅拌均匀，可使用打蛋器进行搅拌。

3、将植物油（食用油）加入，用手搓至光滑细腻。

4、放入冰箱冷藏（-2℃至-4℃），30分钟后取出。

hellokitty冰皮月饼的做法？

要制作hellokitty冰皮月饼，首先需要准备好月饼模具、糯米粉、糖粉、植物油等材料。将糯米粉和糖粉混合，加入适量的开水搅拌成面团。

取适量的面团，揉成球状，搓成长条，用模具压出hellokitty形状。

将植物油涂在模具里，可让月饼更容易脱模，然后将月饼放入冰箱冷藏至硬。待月饼变硬后，取出即可食用。这款月饼不仅造型可爱，而且口感清爽，是秋季美食的绝佳选择。

冰皮月饼怎么做？怎么可以存放的时间长一些？

冰皮制作：主料：糯米粉65克，调料：粘米粉60克、澄粉30克、糖粉25克、炼乳40克、牛奶200克、油30克、豆沙馅225克

做法：

1、依次加入炼乳、牛奶、色拉油、糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉搅拌至无颗粒的粉状糊，倒入搪瓷盆中；

2、大火加热20分钟，将粉糊蒸熟，加热过程中需搅拌依次；

3、蒸好的粉糊晾着，先炒手粉，锅烧干，放入少许的糯米粉，微火炒2~3分钟即可；

4、手上淋油揉匀冰皮备用，把冰皮和豆沙馅分成剂子，冰皮30克，豆沙馅15克；

5、取一个冰皮剂子，用手压成小圆饼，在圆饼中间放上一个豆沙馅剂子，像包包子一样包好，放到手粉里蘸一下后放到模具中压实；

6、把模具倒扣过来，磕在案板上，冰皮月饼制作完成。放入冰柜中冷藏后食用。

存放方法：放在冰箱冷藏。最直接的方式就是将其放在冰箱的冷冻里，这样能保存得更久一些，但不能放得过长，否则对于月饼的口感来说是相当不好的，也容易引起月饼变质。吃的时候尽量提前半小时拿出来，这样口感更佳。使用专用的保温袋。为了让消费者能更好地保存冰皮月饼，商家会提供一个比较好的保温袋，使用保温袋的话也是能让冰皮月饼能保存得更长久的。因此如果不能一次性将月饼吃完，那么就放在保温袋里，也是可以的。利用生物冰袋。如果家里没有冰箱，那就买几个生物冰袋来用吧，也是能让冰皮月饼保持一定时间的，不过不能放过久才吃，否则口感上也会变得很不好的。使用干冰。如果有干冰的话，也可以利用干冰来保持月饼的质量，这样能让月饼放久一些。在冰皮月饼周围放一些干冰，这样能让冰皮月饼放得更长久一点。

到此，以上就是小编对于速食冰皮月饼做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食冰皮月饼做法大全的5点解答对大家有用。