大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食焗大连鲍鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食焗大连鲍鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法:
1.准备材料
2.鲍鱼洗净,用刀在鲍上划上十字花刀
3.锅里注入水,水开后放入鲍鱼,煮熟捞出
4.原锅把鲍鱼壳也过一下水,捞出
5.还原鲍鱼原来样子
6.锅里放入水油,水,鲍鱼汁,味精海鲜酱油调成绸汁
7.把汁浇在鲍鱼上即可
原料:
鲜鲍鱼、白玉菇、洋葱、青红椒丝各适量,干辣椒、酱油、冬菇酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡精、鸡汁、白糖各适量
制法:
1鲜鲍鱼治净、打花刀,洋葱洗净、切块,青红椒洗净、切丝,干辣椒切段,备用;
3砂锅入色拉油烧热,下干辣椒爆香,入青红椒丝、洋葱块、白玉菇炒香,入鲍鱼翻炒,加酱油、冬菇酱油、蚝油、白胡椒粉、鸡精、鸡汁、白糖调味即可。
【主料】:新鲜鲍鱼适量
【辅料】:海盐适量,鲍鱼汁适量,海鲜酱油适量,白酒适量,水适量
步骤:
1、鲍鱼去壳洗净,用刀在鲍鱼肉上划上十字花刀。
2、鲍鱼与鲍鱼壳倒入锅中用沸水焯一下后,放在盆里,撒入1大勺白酒,用保鲜膜将盆封死,左右摇晃几下,大概2-3分钟取出。
(1)将大葱切成段,炸至金***取出备用,将干葱头去蒂去皮切片备用,西兰花汆水备用。
(2)沙煲放入浓汤,上火烧开,放入炸好的葱段,下入发好的海参,调入盐、鸡汁、鸡油、味精、老抽小火煨20分钟至入味并浓香。
(3)取另一小沙煲,下入黄油烧热下入干葱头片、香葱段,蒜片爆炒至香,下入煨好的海参淋入少许煨海参的原汁,盖上盖子,中火焗1分钟到入味然后烹入调味油,点缀汆水的西兰花即可。
用料
鲜活鲍鱼 15个
鸭掌 800克
姜片,蒜头,葱结 适量
花雕酒 20ml
李锦记蚝油 15ml
李锦记味极鲜 30ml
细砂糖 30克
到此,以上就是小编对于速食焗大连鲍鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食焗大连鲍鱼的做法的4点解答对大家有用。
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