大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食红糖锅盔做法烤箱的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食红糖锅盔做法烤箱的解答,让我们一起看看吧。
答:准备红薯 半个、面粉 适量、盐 少许、油 少许、十三香 少许、黑芝麻 少许
步骤1.蒸熟的红薯压成泥
步骤3.分次加水搅拌成絮状,揉成比较滑的面团,发酵1.5倍大
步骤4.把面团放案板上揉搓排气
步骤5.擀成一个大面片
步骤6.抹油撒盐十三香
步骤7.从下面卷起来
步骤8.两头塞住,由里面向外卷
步骤9.按扁轻微擀圆
将陕西锅盔面团分成小块,并在每个面团上涂上一层油,然后将面团压扁成圆饼状。 在烤盘上铺上烘焙纸,将锅盔面饼放在烤盘上。 将烤箱预热到200摄氏度,将锅盔面饼放入烤箱中烘烤10分钟左右,取出锅盔面饼,翻面继续烘烤10分钟左右,直到锅盔面饼两面金黄酥脆即可。
1、用料:低筋面粉随意(吃多少做多少),梅干菜随意,梅花肉糜,蚝油1勺,生抽1勺,虾米一把,糖适量,盐少许,泡打粉2克。
2、面粉加水和盐还有泡打粉揉成团醒20分钟,面团有湿度但不粘手为佳。
3、肉糜、虾米、梅干菜加生抽蚝油糖炒熟,梅干菜喜欢的多加,馅儿可以换,按喜好走。肉糜最好肥瘦搭配好。
4、面团分成小份,像包包子一样包成团。
准备一把芝麻,清洗干净后沥干水分,然后放入锅中炒熟炒香,炒好后用擀面杖把芝麻压碎了再放入大碗中在碗中加入红糖(量是芝麻的两倍多即可),再撒入少许面粉,充分抓匀后加入少许熟的玉米油(也可以是水),拌匀,状态可以成团即可。
1、除冰糖粉之外的所有材料放入主锅,设置10秒/速度5,混合,再设置2分钟揉面。
2、取出面团滚圆,放入抹油的碗中,用保鲜膜密封好放冰箱冷藏松弛一夜。当然也可以室温松弛15分钟就开始下一步骤哦!
3、打磨冰糖粉:10秒/速度10。同时烤箱230度预热,⚠️必须记得:烤盘铺上烘培纸放在里面一起预热!烤盘温度不够的话,你的烧饼就鼓不起来哦!⚠️烘培纸是为了防止漏馅,烤盘就不好清洗。
4、取出松弛好的面团,分成3份(约55克/份)滚圆,⚠️揉面垫一定要撒手粉防粘!
5、压扁面团,擀成圆形,包入冰糖粉馅,一定要捏紧收口。收口朝下,用切刀片整理一下成椭圆形。
6、擀面杖从中间位置,分别向上、向下擀开,动作轻柔,不要擀破皮哦!一个一个的擀,擀面杖也要抹面粉 防粘哦!表面喷一点水撒上芝麻!
7、戴上防烫手套🧤,把烤盘取出来,马上关上烤箱门,快速把烧饼放在烤盘上,放入烤箱。这一步骤注意不要烫到手,但尽量动作要快。
8、烤箱230度烤6-8分钟,注意观察表皮有***斑块时,就可以出炉啦!
1.2杯面粉+1茶匙泡打粉,搅拌均匀,然后加入温水和面,面和到不粘手即可,盖上一块让它醒一会儿。
2.红糖馅用这个比例:2汤匙红糖+1汤匙白糖+2汤匙干面粉搅拌均匀。如果有猪油的话,可以化一些猪油加入将糖粉中搅拌成泥状。如果没有或不喜欢猪油,回头直接包糖粉馅。
3.面团分成鸡蛋大小的团,然后擀皮。擀的时候要像擀包子皮那样,中间厚一点(~3-4毫米),边上薄一点。
4.放入适量的馅,不要太多,然后像包包子一样,包成团,封口(注意不要包太多空气在里面)。然后用手压扁。
到此,以上就是小编对于速食红糖锅盔做法烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食红糖锅盔做法烤箱的4点解答对大家有用。
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