速食黄米蒸糕的做法,速食黄米蒸糕的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食黄米蒸糕的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食黄米蒸糕的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄米面炸糕的做法？
2. 黄米面炸糕做法？
3. 黄米面炸糕的诀窍？

黄米面炸糕的做法？

1. 食材备好

2. 倒上开水把面拌成面疙瘩

3. 拌好的面疙瘩捏成一个个面团放到开水锅里蒸熟（大约20分钟）

4. 蒸熟后手感不烫手时蘸点食用油把面团摔打揉光，多摔打几次口感才好

5. 豆沙分成小份

6. 把面团也分成小份抱上豆沙馅

7. 包好的炸糕胚

8. 放到热油锅里中火炸成金***就可以啦

9. 炸好的外皮满是泡泡非常酥脆

10. 里面软软糯糯的趁热吃非常香

主料：

黄米1000克，红豆沙1000克

调料：

糖桂花15克，油150克

做法：

1、将黄米淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋吊起沥水，再倒入盆中，放在比较温暖的地方使其发酵，时间不宜太长，面刚发起即成。

2、将发好的面揪下一小块重约60克，揉成团，放在左手上按成圆皮，右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐把馅包住，再揪去收口处的面头，放在湿布上按成圆饼状，依此法将所有面与馅包完。

3、将锅内倒入花生油，烧至六成热，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金***，即可食用。

原料：黄米面 (150克)、油 300克红豆馅适量；

黄米面和水和好后，放入蒸锅，15分钟，蒸熟，方便炸得时候节省时间。

油加热

红豆馅是我提前做好的，以后会单独发如何煮红豆馅。

取一小块面包入适量豆馅

封口，压扁

放入热油中炸

炸制两面金***即可！

1、黄米面中淋入温水，边淋边用筷子搅拌，直到没有干粉。

2、然后下手，把它揉成如耳垂般柔软的黄米面团。如果不知道它有多软，就摸摸自己的耳垂。

3、之后，把黄米面团放在铺了蒸笼布的蒸屉上，把它弄薄一些，利于蒸熟。盖上锅盖，大火烧开，上汽后十分钟左右即可蒸熟。

4、然后把它晾至不烫手但还很热的程度，这里要注意，千万不能放凉，不然这炸糕就做不成了。

5、手上抹香油之类的熟油防粘，揪下一小块儿黄米面团，用手把它按扁平。

黄米面炸糕做法？

主料：黄米1000克,红豆沙1000克

调料：糖桂花15克,花生油150克

做法：

1.将黄米（宜选用新黄米）淘洗干净，用凉水浸泡4小时后，连米带水一起磨成稀糊状，装入布袋吊起沥水，再倒入盆中，放在比较温暖的地方使其发酵，时间不宜太长，面刚发起即成。

2.将发好的面揪下一小块重约60克，揉成团，放在左手上按成圆皮，右手把用糖桂花拌好的豆馅放在圆皮上，旋转圆皮逐渐把馅包住，再揪去收口处的面头，放在湿布上按成圆饼状，依此法将所有面与馅包完。

3.将锅内倒入花生油，烧至六成热，将炸糕生坯分批放入油里，炸至呈金***，即可食用。

黄米面炸糕的诀窍？

黄米面炸糕做法

1、准备食材：黄米面500克、凉水适量、红豆、白糖

2、盆里加入黄米面，用凉水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成没有干面粉，用手把面搓匀，抓一把面粉抓成团，一按就可以散开的状态就可以了。

3、蒸笼里铺上笼布，把黄米面铺在上面，整理平整，蒸二十分钟左右，蒸熟后把黄米面倒进盆里，手上蘸上凉水，趁热把面团揣匀。

4、案板上抹点油，把黄米面团放上面，反复地揉一下，揉成长条状，再分成大小均匀的小剂子，红豆提起煮熟，捞出来捣成泥，加入白糖搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于速食黄米蒸糕的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食黄米蒸糕的做法的3点解答对大家有用。