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加入预先准备好的干辣椒,继续快炒两分钟,为菜肴增添一丝麻辣风味。随后,再加入花椒,炒制一分钟。当花生米完全吸收了辣椒和花椒的味道,即可将其从锅中铲出,沥干多余的油分。最后,撒上一些熟芝麻,为这道美食增添一丝香脆口感。等花生米冷却至适宜的温度后,即可享用这道美味的麻辣花生米了。
小贴士 制作麻辣花生的过程中,需要注意以下几点:炸花生时油温不要过高,否则花生易烤焦或者出现未熟炸熟的情况。调料中的盐要适量,过多的盐会使花生变得难以咀嚼。制作后的麻辣花生最好放在密封的容器中保存,以免受潮发霉。
连炒带炸至花生米裂开口,颜色变得暗黄 加入辣椒花椒翻炒一下淋入少许白酒,关火,再加入盐在锅里翻炒至入味即可。
麻辣花生 “麻辣香脆、越嚼越香,做法简单的麻辣花生,绝对是你看球时,消磨时光的最好小零食,可以一次多做点,陪你度过这个世界杯的每一个深夜。
水煮麻辣花生怎么做好吃又简单的具体步骤 第一步 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止 第二步 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。
选料:花生仁350克。调料:白糖150克,花椒粉、辣椒粉、细盐各少许,麻油1匙,生油200克(实耗2匙)。制法:1.把花生仁放入温油锅中油氽致熟脆,倒出沥油。
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