大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食酸辣叶面汤的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食酸辣叶面汤的做法的解答,让我们一起看看吧。
1,买了一大把芹菜
2,首先将芹菜叶片清洗干净,倒入开水锅中汆烫。
3,烫好的叶片放入料理机中,加入适量水,打成泥,过滤后取汁备用。
4,取190克芹菜汁倒入面粉中,加入少许盐增加面粉的筋劲,用筷子拌成絮状。
5,再用手将面粉揉成团,刚开始的时候面团比较粗糙,不要急,盖上盖子醒面10分钟。
6,十分钟后,面粉跟水充分融合了,面团揉起来就很轻松了,揉好的面团表面特别光滑细腻。
7,用手掌将面团稍微压扁,用擀面杖擀成1厘米左右的厚片。
9,盘子里面抹上油,将面条摆进去,用刷子在面条上面刷上油。
10,处理好的面条盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个晚上,让面条充分醒发。
首先把芹菜叶洗净待用,起锅烧油,油七成热加葱花,葱花金黄时熟一点酱油,加水,水开锅后加芹菜叶,加少许盐,把面糊下到锅里,锅开后加一点香菜沫,清香扑鼻,好喝极了。
福鼎酸辣杂烩汤制作方法如下
食材:
番茄 1个、鸡蛋 1个、嫩豆腐 半块、胡萝卜 小半根、黑木耳 适量、春笋 小半根、香菇 2朵、金针菇 1包、香菜 适量
做法:
1. 将胡萝卜、黑木耳、春笋、香菇切成丝,金针菇切去根部后洗净备用。嫩豆腐切成小块或者粗条状,可在盐水中浸泡一会儿,就不容易煮碎。
2. 番茄切小丁,锅中放一点油烧热后加入番茄,炒至化开出红油。
3. 锅中倒入2-3大碗开水,煮2-3分钟后倒入各种食材,再煮几分钟后勾芡增稠,再加入少许老抽上色,适量盐调味,咸淡合适后倒入鸡蛋液搅拌成蛋花即可关火。
4. 最后倒上香醋和白胡椒粉调味,撒点儿香菜就可上桌。
酸辣汤
制作原料是:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30克,味精、胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克。
酸辣汤烹饪方法: 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;
2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。
1、将水发海参切成小片,“飞水”后再洗净;
2、将酸笋和精猪肉分别切成小片,用生油、生抽、生粉、姜汁拌腌;
3、起油镬炒肉片,再下海参稍炒片刻,加入清水五碗滚沸十分钟,下酸笋滚三分钟;
4、倒入浙醋、辣椒油、胡椒粉、生油、盐、白糖、麻油等调味即成
材料
主料:干黑木耳30g、红萝卜100g、洋葱1个、豆腐150g、金针菇150g、番茄2个、芹菜叶50g;
辅料:油适量、盐适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、小葱适量、生抽适量、面粉适量
杂烩汤
1炒锅倒油放入葱花爆香,加入黑木耳和红萝卜片翻炒一下。
1,买了一大把芹菜
2,首先将芹菜叶片清洗干净,倒入开水锅中汆烫。
3,烫好的叶片放入料理机中,加入适量水,打成泥,过滤后取汁备用。
4,取190克芹菜汁倒入面粉中,加入少许盐增加面粉的筋劲,用筷子拌成絮状。
5,再用手将面粉揉成团,刚开始的时候面团比较粗糙,不要急,盖上盖子醒面10分钟。
到此,以上就是小编对于速食酸辣叶面汤的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食酸辣叶面汤的做法的3点解答对大家有用。
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