大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食汤豆腐海鲜的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食汤豆腐海鲜的做法的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
内酯豆腐用剪刀或者刀在扣过来那一面反面四个角剪个小口正面撕开塑料膜取出一块完整的内酯豆腐。然后切丝。
步骤 2
木耳和火腿肠都切丝,西红柿切块最好。鸡蛋在碗里打匀。切葱花。
步骤 3
起锅烧油,小火油热放葱花和西红柿西红柿炒出红油和炒到变软加入开水,。加入切好的火腿肠丝。
步骤 4
汤烧开了边搅拌边使汤转成个圈圈,倒入搅拌均匀的鸡蛋液这样的鸡蛋液会成一丝一丝的特别好看。
步骤 5
第二次煮开,加内酯豆腐,小幅度搅拌,避免豆腐破了。加盐,黑胡椒粉调味,加香油,加香菜,小幅度搅拌。
用料
鲜虾若干花蛤 若干白玉菇(或蟹味菇) 若干嫩豆腐 1块葱 半根姜 3片料酒 3勺生抽(或味极鲜) 2勺淀粉 1勺白胡椒粉 1勺
做法
虾洗净,去头去壳(虾头与虾壳保留) 虾仁加入适量料酒、生抽(或味极鲜)少许淀粉、白胡椒粉后搅匀腌制一刻钟 花蛤泡水一刻钟后洗净捞出 白玉菇洗净 嫩豆腐切块 葱姜切好备用,加入适量油,将虾头和虾壳用小火煸炒至金黄,捞出炸头和虾壳,不要刷锅~用煸过虾头的油将虾仁炒至两面金黄即可捞出备用,还不刷锅~炒过虾的油再加入适量油,把葱姜煸出香味。倒入白玉菇翻炒至微微出水。加入适量清水,煮沸后倒入花蛤和嫩豆腐,中火煮5分钟。加入虾仁、适量盐,煮1分钟。出锅咯。
食材用料:
海鲜菇 100g,嫩豆腐 200g,豆芽50克,盐 适量,油 20ml,生抽 20ml,醋 10ml,鸡精 小半勺,葱花 2根,生姜 1片
做法步骤:
1/6
海鲜菇撕成长条,用开水焯一下捞起来沥干水分;
2/6
嫩豆腐切成小块、豆芽洗净备用,生姜切成丝、小葱切成段备用;
3/6
锅中烧干,放入少量油,放入一碗水烧开,再放入海鲜菇及豆腐;
4/6
准备需要的食材:鸡蛋1个、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐2克、蚝油1勺、生抽1勺、蒜2瓣、葱花2克。
步骤一:将以上的食材给准备好,嫩豆腐不要太多,半块就足够啦,记住这里得是嫩豆腐,然后将新鲜的海鲜菇,给切成段状。
步骤二:然后将鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了。然后卷起出锅。
步骤三:然后把起锅的鸡蛋皮,切成条状备用,其实切成别的形状也行。在锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水。
步骤四:倒入豆腐,鸡蛋皮,加生抽,蚝油,盐,中火煮6分钟,起锅前洒点胡椒粉和花椒粉做,还有洒入葱花。
食材明细
1、把海蛎、青蛤洗净。
2、豆腐准备一盒。
3、把以上材料全部放入瓦锅里,再加入热水。
4、两个小时后,再加入洗好的枸杞。
5、少许的香葱。
6、放入切好的香葱。
7、起锅前加入适量的芝麻油提香。
8、同时也加入适量的盐和胡椒粉。
到此,以上就是小编对于速食汤豆腐海鲜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食汤豆腐海鲜的做法的4点解答对大家有用。
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