速食早餐咸味花卷的做法,速食早餐咸味花卷的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食早餐咸味花卷的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食早餐咸味花卷的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 杂面咸味花卷的做法？
2. 咸花卷的馅怎么调？
3. 花卷馅怎么调咸味？
4. 麻酱花卷是甜的还是咸的？

杂面咸味花卷的做法？

做法如下：

面粉中加入酵母粉、白砂糖，用筷子搅拌均匀，再加入适量水，用筷子搅拌成絮状，然后手将面絮压成面团，再揉成光滑面团，盖上盖子让面团醒发至2倍大。（温度在30～40度左右，在比较潮湿的环境里，面团发酵速度是最快的）

面团醒发好后，在面板上撒适量的干面粉防粘，再将面团放在面板上，用手揉面排气，面团揉好后，用擀面杖将面团擀成一个长条的大薄饼，这个饼擀得薄一点，做出的花卷层次就会多一些。

在擀好的面饼上刷食用油，再均匀地撒上少许盐和花椒粉，再均匀地撒上葱花，然后从饼的一端向另一端卷起来，卷好后用刀将面卷切成长段。切好后将每一段再用刀在中间切开，将有层次的一面放在外面，用手拿住面条的2端，用手将2端盘起来压住，一个花卷就做好了。

做好的花卷不要着急蒸，先摆入蒸锅中让花卷自然醒发至原来的1倍大。

醒发好的花卷用手拿起来轻飘飘的，体积也明显的变大了很多。

花卷醒发好后，这个时候就可以开火蒸了。冷水上锅蒸15～30分钟的时间主要是根据你做的花卷的大小来决定的。做的小的时间就可以短一点，做的花卷比较大就适当的延长蒸花卷的时间。

花卷蒸好后不要马上出锅，因为马上出锅容易造成花卷回缩僵硬，既影响花卷的口感也影响形象。一般让花卷再焖上5分钟左右就可以出锅了。

材料

活性干酵母，7克，黄糖粉，2汤匙，盐，11/8茶匙，温水（45℃），360毫升，普通中筋面粉，300克，高筋面粉，100克，温水（45℃），480毫升，小苏打粉，2汤匙，黄油，2汤匙，融化，粗盐，2汤匙

做法

1.取一个大搅拌碗，倒入360毫升温水，放入干酵母粉，红糖，盐，让它们溶化。然后慢慢拌入面粉，直到面团形成。将面团拿出放在撒满面粉的板上，用力揉8分钟左右，直到光滑而富有弹性。把面团放在一个刷了油的盆里，将面团在盆里转几下，使表面都能轻粘一些油。盖住面团，把盆放在较温暖的地方继续发酵，约1小时。

2.将小苏打粉和480毫升的温水放进小锅里。

3.待面团发大后，将其切成12块。将每块揉捏成约90厘米长，1厘米粗的条状。然后扭成椒盐饼干形状（或你喜欢的形状），放入小苏打溶液里蘸一下。再放在铺有蜡纸的浅烤盘上，盖上，让面团再发酵15至20分钟。

咸花卷的馅怎么调？

碗中放50克芝麻酱加100克食用油用筷子搅匀，加入80克炒熟的面粉，5克食用盐再次搅匀，再将20克花椒炒熟，碾碎后加入碗中，继续用筷子搅成稀糊状，这是椒盐芝麻花卷馅。

还可以做成香葱馅的，可以不用加花椒，芝麻酱，换成50克葱花，再加30克白糖调匀就可以了。做成的葱花馅咸中带甜，适合江南地区的口味。

花卷馅怎么调咸味？

碗中放50克芝麻酱加100克食用油用筷子搅匀，加入80克炒熟的面粉，5克食用盐再次搅匀，再将20克花椒炒熟，碾碎后加入碗中，继续用筷子搅成稀糊状，这是椒盐芝麻花卷馅。

还可以做成香葱馅的，可以不用加花椒，芝麻酱，换成50克葱花，再加30克白糖调匀就可以了。做成的葱花馅咸中带甜，适合江南地区的口味。

麻酱花卷是甜的还是咸的？

1 我不知道。
2 麻酱花卷有不同的做法和口味，有些可能是甜的，有些可能是咸的，也有些可能是既甜又咸的。
3 食品口味因个人口感和地域文化差异而异，建议大家亲自品尝并决定自己喜欢的麻酱花卷口味。

到此，以上就是小编对于速食早餐咸味花卷的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食早餐咸味花卷的做法的4点解答对大家有用。