大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食炸年糕别样做法窍门的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食炸年糕别样做法窍门的解答,让我们一起看看吧。
中加面粉、淀粉、清水充分搅拌,加一个鸡蛋调制粘稠状态,加糖再进行充分搅拌,把年糕放入其中,使其充分覆盖,起锅烧油,待油温升高后,放入年糕炸至两面金黄即可。
食材:年糕200克、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、白砂糖10克。
做法:
1、将面加入碗中,再加若干淀粉。
2、加入清水,进行充分搅拌。
1、用料:年糕150克、鸡蛋2个、面包糠一小碗、桂花蜜1勺、吸油纸一张、油少许。
2、年糕切片,5mm厚的口感较好。
3、鸡蛋用打蛋器打发,年糕片在鸡蛋里洗个澡,然后裹上面包糠。
5、炸年糕用平底锅最好,一点油,一定小火炸,不然容易烧。完在吸油纸上吸油。
6、摆盘,淋上桂花蜜。
做海鲜酱炸干年糕片
用料:年糕、海鲜酱
做法
1、把年糕清洗干净后切片,把水沥干后备用
2、把锅烧热倒入油,油热之后放年糕片,一直炸到年糕变软,筷子能插入年糕就可以了
3、炸好后出锅,在年糕片表面均匀地抹一些海鲜酱,也可以根据自己的口味撒一些葱花或者胡椒粉。
1/10年糕
2/10切条洗净
3/10放水里煮软
4/10捞出过凉水,直到完全冷却
5/10捞出控干水
6/10起锅倒入适量油烧6成热把控干水的年糕一条一条放入油锅(注意炸年糕时有油会炸出)
7/10炸到年糕夹起比较硬成金***就好了
8/10捞出控油,装盘子里
9/10挤番茄酱
10/10开吃
1/7 年糕切厚片,鸡蛋打散。
2/7 鸡蛋加适量水,搅匀。
3/7 把年糕放进蛋液中。
4/7 再均匀裹满面包糠。
5/7 锅内倒油,油温五成热,放年糕,小火慢炸。
6/7 炸至两面金黄出锅控油。
7/7 金***的年糕,咬一口外酥里糯。
到此,以上就是小编对于速食炸年糕别样做法窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食炸年糕别样做法窍门的4点解答对大家有用。
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