速食虾滑水饺的做法,速食虾滑水饺的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食虾滑水饺的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食虾滑水饺的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾滑饺子做法和配制方法？
2. 速冻虾滑可以做成饺子馅吗？
3. 虾滑水饺怎么做？

虾滑饺子做法和配制方法？

1· 把面粉、木薯粉、盐和水调制揉成光滑的面团，静置10分钟；

2· 虾仁用刀剁成比较细的泥，加入盐、糖、胡椒粉调味，朝一个方向搅打成虾茸，最后拌入点麻油提香；

3· 面团醒好，搓条下剂，每个剂子的分量在8克左右，用双手棍擀制7到8厘米直径的皮坯，可以做16个皮子，一张皮子作底部，在这张皮子上放上12克左右的虾滑，掏个坑，要稍微大点，取出一个蛋黄，放在坑中间，用一张稍微大点的皮子覆盖上去，用模具压出一圈边，这样饺子就做好了；

4· 菠菜在开水里烫10秒钟左右，过冰水冷却，挤干水份切碎，拌入一点松仁，加生抽、盐、芝麻油简单调味；

5· 水开后放入饺子，转中火，这个水温要控制在70到80度之间，煮约两分钟，捞出，放在菠菜上，用酱油、白糖、水淀粉调个酱汁，淋在饺子上面即可。

速冻虾滑可以做成饺子馅吗？

答：可以，但是口感不太好。

因为，虾滑在制作的时候，是要制作成泥状，而且还要放入一定比例的生粉或是木薯粉调制均匀后，才用来制作虾滑美食，泥状态虾滑，做馅包饺子，口感不太好。

一般情况下，尽量选择用虾肉直接做馅，虾滑用来制作虾滑汤或是虾滑丸子汤都可以。

1、虾滑可以包饺子。

2、使用虾滑制作水饺时，将做好的虾滑添加葱末、姜末、食用盐、料酒、食用油等佐料搅拌后用于包饺子即可。虾滑是由虾肉制作而成的食材，烹饪方式多样，可以用于煮汤、炒制、入馅、油炸等。虾滑可以搭配萝卜制作萝卜丝煮虾滑；虾滑可以搭配鱼肉、菜心制作煎鱼虾滑菜心等。

虾滑水饺怎么做？

准备食材虾仁80g、肉泥180g、油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量。

【虾仁饺子馅的制作方法】

1、准备好所需食材，去海鲜市场买回来的新鲜大虾，回家处理一下。

2、先将大虾剥去外壳，再将虾背上的虾线给剔下来。剥好的虾用刀切成大粒，晶莹剔透的，放着备用。

3、接下来将其它的配料准备好。葱和姜都洗净，切成末。建议大家使用小葱，味道会更香一些，如果没有的话，大葱也是可以替代的。

4、将买回来的五花肉剁成肉泥，这里建议大家手工剁肉，这样剁出来的肉末会有一些颗粒感，吃起来口感更好。

5、肉泥取180g，往肉泥里加入葱末和姜末，再加入适量的食盐、砂糖、胡椒、老抽和生抽，再往里打一个鸡蛋，搅拌均匀，放在一旁备用。

6、再准备一个小碗，倒入肉泥，往里加入刚刚切好的大约80g的虾仁粒，倒入适量的蚝油，打水搅匀。

7、加水的时候要一点一点的加，不要一次性倒进去。加少量的水，搅拌均匀，再往里倒水，继续搅拌，调好以后再往里打点油，倒一点点食用油，再加一点香油，搅拌均匀即可。

8、这样一份虾仁饺子馅料就做好了。接下来大家只要买一些饺子皮回来，包好，再入锅煮熟就可以吃啦！

1、饺子馅的制作：虾仁去虾线，洗净，剁碎；瘦肉洗净剁碎；胡萝卜去皮洗净切碎；香葱、生姜分别洗净剁碎，放海鲜酱、生抽、橄榄油、盐拌均。

2、饺子皮制作：面粉加入适量的水，面粉与水的比例为1:0.6，搅拌均匀，揉搓光滑面团。

3、面团再次揉成长条，用刮刀分成12克左右一个小面团，揉搓成小圆。

4、小面团压扁，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。其中饺子皮周边要比较中间薄，这样包出的饺子才好吃。

5、把饺子皮拿在手上，放入适量的饺子馅，包出自己喜欢的形状。

6、这是包好的饺子，均匀放入，饺子直接留有空隙，为了防止粘，可以加少许面粉，在案板上，再放入饺子。

7、清水煮沸，放入饺子，搅拌一下，别荣饺子粘锅底。饺子煮至浮起来，饺子就煮熟，捞出，配上饺子醋，鲜香美味，很好吃

到此，以上就是小编对于速食虾滑水饺的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食虾滑水饺的做法的3点解答对大家有用。