大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食咸汤圆的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍早餐速食咸汤圆的做法的解答,让我们一起看看吧。
用料:糯米粉1000克、绍菜适量、胡萝卜适量、生蚝适量、瘦肉适量、紫菜适量、蒜苗葱花适量、虾米适量
步骤:
2.开水一点点加。(一不小***加多了,面团太稀超粘手的。)
3.用上洪荒之力来揉面团吧,揉久点吃起来更弹牙。
4.这是揉了15分钟后的。
5.这是使唤先生揉多15分钟后的。(果然力量不一样,揉出来的面团都不一样)
6.分成小团,根据喜欢的大小开始揉汤圆。
7.我们家有小朋友,所以揉的汤圆分了一些大小。
8.白白胖胖的贼可爱
莆田咸汤圆: 准备食材:糯米粉、地瓜粉、香菇、虾仁、猪肉、葱花、姜末、盐、胡椒粉等。
制作汤圆馅:将香菇、虾仁、猪肉剁碎,加入葱花、姜末、盐、胡椒粉等调味料搅拌均匀。
制作汤圆皮:将糯米粉和地瓜粉混合,加入适量的水揉成光滑的面团。
包汤圆:将面团搓成小剂子,包入馅料,捏成汤圆。
煮汤圆:将汤圆放入沸水中煮至浮起,再煮3分钟左右即可。 汤圆出锅后,加入适量的葱花、香菜等即可食用。
将咸汤圆盛入碗中,加入适量的酱油、醋、香油等调味料即可食用。
江门咸汤圆是广东地区一种传统小吃,它有别于其他地方的甜汤圆,制作方法大致如下:
主要原料:
- 米粉/绿豆粉300克
- 盐适量
- 猪油或植物油适量
- 葱花、香菜、猪肉馅或虾米等馅料
做法步骤:
. 糯米粉加水揉成不粘手的面团,再搓成小汤圆,滚上一层生分防粘备用。
2. 虾米、瑶柱泡发后切碎备用,冬菇、腊味切成小粒备用,卷心菜切成细丝备用
3. 锅里加一点油,放腊味进去煸炒,带腊味吐油有香味,放虾米、瑶柱进去翻炒,喷少许黄酒,依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。
4. 往3里面加入两大碗水,煮沸腾后倒入小汤圆,煮到汤圆全部飘起来后,撒香菜末即可
首先我们需要将事先准备好的汤圆粉混合水在盆里揉和,将汤圆粉完全揉好,揉成光滑面团,分成一小块,差不多30克左右。
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其次将准备好的葱切末备用,姜蒜切末备用,猪肉剁碎,肥瘦都需要,要手工剁成半厘米小丁。
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然后起锅,在锅中热油,油量为平时炒肉油多一点,油热后小火导入姜蒜末,加适量花椒粉,导入肉末翻炒直至肉末变成***,香味溢出,放入盐和味精。
用料:糯米粉300g、热开水适量、香菇10朵、榨菜50g、香干100g、芹菜50g、杏鲍菇100g、素高汤800ml、盐5g、香油适量、油30ml、白胡椒粉少量
1.将泡发的香菇、榨菜、杏鲍菇、香干、芹菜分别切成小粒。其中除了芹菜之外都是素汤圆的馅料。
2.锅中放油烧热,先把杏鲍菇粒和香菇粒炒至略微焦黄,再下榨菜、香干粒一起翻炒。
3.把糯米粉放在盆中,一点点渐渐冲入热开水,同时用筷子搅拌。等不太热时,再用手和成饺子面一样柔软不粘手的面团。
4.案板上撒上干糯米粉,把面团放上,搓成粗长条,然后再用刀切成小剂子。
5.先把小剂子中心按扁,再捏成小碗形状,放在虎口包进炒好的馅料。
6.再用虎口和手指旋转着收口,最后在手心里搓圆。
7.以此类推,把所有面剂子和馅料包完。
8.烧开水后,把汤圆下进去,煮至一个个浮起来就煮熟啦!
到此,以上就是小编对于早餐速食咸汤圆的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食咸汤圆的做法的4点解答对大家有用。
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