大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芝士榴莲速食的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芝士榴莲速食的做法的解答,让我们一起看看吧。
榴莲果肉 100克
马苏里拉芝士 30克
芝士焗榴莲的做法步骤
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
取100克榴莲肉。
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
盖上一层马苏里拉奶酪。
1. 将高筋面粉、牛奶、酸奶、炼乳、全蛋、糖、酵母、黄油放入厨师机揉面,揉至出粗膜时加入盐和黄油继续揉出薄膜。
3. 发酵好的面团进行排气,然后分成60克一份的小面团,揉圆后静止十分钟。
4. 将面团擀开,使中间厚四周薄,轻拍周边的小气泡,放入一小块芝士片和榴莲肉,再提起面团的边缘慢慢收口。
5. 将包好的面团放入烤箱,开发酵功能,并将温度调至38度,湿度调至70%,发酵一小时左右,直到手指轻压面包表面有回弹即可。
6. 在预热烤箱期间,在面包表面撒些面粉,并用剪刀在面包表面轻轻剪出小角。
7. 将烤箱温度设置为风炉上火160度,下火155度,或平炉上火170度,下火160度,烤20分钟即可。
将酵母和一部分白糖混合,加入一小部分水,搅拌均匀,静置10分钟,让酵母发酵。
将剩余的水和白糖混合,然后加入已经发酵的酵母,搅拌均匀。
将高筋面粉筛入一个大碗中,然后将酵母水倒入面粉中,用筷子或者手搅拌,使面粉和水混合均匀。
加入切碎的榴莲肉和撕碎的芝士片,继续搅拌。
最后加入黄油,用手揉成一个光滑的面团。
芝士焗榴莲的做法:
备用食材:
新鲜的榴莲1块儿,马苏里拉芝士碎适量
芝士榴莲的做法:
1.先把榴莲果肉从壳中取出来,然后把核去掉,放入一个可以烤的碗中。
2.用叉子把果肉碾碎。
3.再撒上马苏里拉芝士碎。
4.烤箱预热后,200度上下火烤15分钟即可。
做法:将榴莲肉放到破壁机中打碎成泥,放入盆加融化芝士片搅拌均匀成拉丝状,用勺子舀入馅放入模具压成图形,放到淀粉裹一下,放到鸡裹一下,平底锅起热放入油油温升高放入饼胚煎至两面金***即可食用
食材明细
面包、马苏里拉奶酪、奶酪片、榴莲。
1、准备面包两片
2、依次放上奶酪片,马苏里拉奶酪,和榴莲
3、在最上面再撒上一些马苏里
4、烤箱200度,烤10分钟即可
5、用番茄酱装饰表面即可
高筋面粉(王后柔风吐司粉)
525克牛奶 135克酸奶 150克炼乳 110克全蛋 58克糖 58克酵母 6克黄油 45克盐 6克新鲜榴莲肉 适量芝士片 适量
芝士榴莲包的做法步骤
步骤 1
所有液体放进去,再把高粉倒进去,再放酵母,放厨师机揉面,揉到出粗膜的时候再把黄油和盐加进去揉出薄膜
步骤 2
面团揉后放温度27度发酵一个小时,(我没买发酵箱,只是把面团放烤箱里,再放一些冰袋进行降温)面团发好后拿出来排气,然后分切60克1团,这个量刚好可以分成18个面团,面团分割好后揉圆静止十分钟,十分钟后开始进行包制
步骤 3
前面说那么多,现在轮到今天的主角上场,噔噔噔…… 我最爱的榴莲君 这个时候正是金枕榴莲上市 金枕肉多核小 香滑浓郁 最适合用来做点心 做点心的榴莲最好挑9成熟的 这个时候的肉软、滑 吃起来最好吃
步骤 4
到此,以上就是小编对于芝士榴莲速食的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于芝士榴莲速食的做法的4点解答对大家有用。
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