速食糖炒板栗的做法,速食糖炒板栗的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食糖炒板栗的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食糖炒板栗的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 商业糖炒栗子的做法？
2. 糖炒栗仁做法？
3. 卖不完的糖炒板栗怎么处理？

商业糖炒栗子的做法？

　　糖炒板栗的生产工艺流程：筛选→清洗→预炒→加糖→起锅。

1、筛选：⑴选择果形端正、大小均匀、籽实饱满、无病虫害的优质板栗作为原料。（注：栗果大小一定要均匀一致，否则影响糖炒效果。）⑵糖炒板栗所用砂砾最好为清水砂，砂砾直径以3-4厘米为宜。

2、清洗：将选择好的板栗及砂砾清洗干净、晾干。（注：要在栗果入锅前将其晾、晒半日为宜）。

3、预炒：将晾好的砂砾放入锅内，锅下加火使锅内砂砾升温至烫手（50℃左右），然后将鲜板栗放入锅内，板栗与砂砾的比例为1:2，用铁铲不断的翻动砂砾和板栗，以便板栗均匀受热。

4、加糖：待板栗表现呈七八成熟时，加入糖稀，糖稀与板栗的比例为1:60左右。（注：糖稀要分2-3次投入）。

5、起锅：待板栗表面形成一层透明的膜，用力敲打外壳开裂，栗仁同内皮（涩皮）分离、栗肉变软时，便可起锅。将锅内的砂砾与栗果倒出放入筛网内筛分，砂砾再放回锅内可多次重复使用。

糖炒栗仁做法？

1、将生板栗清洗干净，在鼓鼓的一面用刀划一个小口。一定要注意安全，最好用水果刀，比较好控制，这一步非常重要，不然后面板栗会容易爆炸。

2、划好刀口的板栗放进锅中，加入没过板栗的凉水，再放入盐，一般500g板栗加5g盐。

3、大火煮开后再煮5分钟，关火加盖闷10分钟。闷10分钟的目的是让最后烤出来的板栗容易脱皮。

4、准备容器，调配料汁，蜂蜜十食用油十凉白开按1:1:1的比例，将煮好的板栗均匀裹上糖浆。

5、把锡纸平铺在烤盘中放，放入板栗，烤箱先预热180度，中层25分钟左右。(中间记得拿出来翻个面，避免烤糊，喜欢甜一点的朋友，可以再刷一层糖浆)

步骤1，煮化黄油

锅热后放入黄油，将黄油炒融化后，将板栗倒入锅中。

步骤2，翻炒板栗在锅中撒下白糖，转大火，不停的翻炒板栗，将白糖炒融化。

步骤3，煮制板栗

倒入清水，盖上盖子用中火煮20分钟，再用大火收汁即可食用。

卖不完的糖炒板栗怎么处理？

第一可以自己吃掉 

第二 可以在第二天重新再炒一遍再卖 ，糖炒栗子当天没有卖放在第二天再卖是没问题的 

唐朝栗子在刚出锅的时候是非常香的 ，一天没有卖完放到第二天再卖口感上略有影响，但将剩下的糖炒栗子回锅再热一下口感是没有任何变化的和新炒的是一样的

到此，以上就是小编对于速食糖炒板栗的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食糖炒板栗的做法的3点解答对大家有用。