速食酸脆萝卜的做法,速食酸脆萝卜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酸脆萝卜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食酸脆萝卜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 余湘食品酸爽小萝卜的做法？
2. 酸脆白萝卜腌制方法？
3. 四川酸脆萝卜怎么腌制？
4. 云南泡萝卜的腌制方法酸脆窍门？

余湘食品酸爽小萝卜的做法？

小红萝卜

盐

细砂糖

生抽

白米醋

凉开水

小米椒

1、小红萝卜洗净备用。

2、将小红萝卜切成每片0.2cm厚，底部不用切断，这样不仅可以保留小红萝卜的形状，腌的时候还可以更加入味。

3、取8g盐，分几次均匀的撒在萝卜上，静置30分钟。

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萝卜切片

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加入5小勺盐，腌出水分

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小米椒切圈，蒜头切片（不要偷懒用刀拍碎哦）

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大约20分钟后，萝卜里的水分会被腌出来一小部分

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盐腌出的水分倒掉后，加入糖（大约同盐的量一致），二次腌制出水。

酸脆白萝卜腌制方法？

做法步骤:

(1)白萝卜去皮切条，放入盐，用手抓匀；

(2)将盐盖好的白萝卜腌制25分钟，这样辣椒切得好，味道好；

(3)生姜切段，锅内放入水和糖，煮熟；

(4)烧开后，倒入白醋，用筷子搅拌至凉；

四川酸脆萝卜怎么腌制？

把白萝卜切块条，用盐腌出水，用白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖熬制腌汁，凉后倒在一起腌制就可以了。四川酸萝卜的做法：材料：白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖、白萝卜。把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。白萝卜洗干净后切块，用少许盐腌渍。在无油的锅里加入适量的水，大火加热。水沸之后倒入上面的材料（白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖），再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟，之后关火，放到彻底冷却。把白萝卜洗干净盐分，再滤干水，放入泡菜坛，铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。

云南泡萝卜的腌制方法酸脆窍门？

食材准备

　　白萝卜1300克，干花椒适量，干辣椒适量，大蒜，月桂叶适量，水，醋，砂糖适量。

　　方法步骤

　　1、将白萝卜去皮，切成块状放入盆中，加3大匙盐拌匀;

　　2、在上面放一个盘子，压上重物，压半小时出水，然后用清水洗净滤干;

食材准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

2.萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

3.将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

酸萝卜

做法二：

食材准备：萝卜500克、泡椒20克、花椒3克、干辣椒5克、生姜10克、食醋700ml、冰糖100克。

制作方法：

1.先将萝卜清洗干净，然后切成2厘米的正方形备用即可，切成条状也可以，没有大小规定。

云南泡萝卜腌制酸脆的窍门是：将准备腌制的萝卜切成条将其风干，这是让萝卜爽脆的关键。然后开始制作腌制酸萝卜的泡菜水。泡菜水的制作也非常的简单，首先我们将锅子清洗干净，在锅中倒入适量的水，待水开了以后，在水中加入食盐、花椒和冰糖，将其搅拌均匀，关火。

等到制作好的泡菜水冷却以后，将晾干表皮水分的白萝卜，装入到干燥无油的玻璃罐中，加入准备好的泡椒，泡椒可以直接用市面上卖的，再加入适量的醋。

把泡菜水倒入到玻璃罐中，泡菜水一定要没过白萝卜。再加入适量的高度白酒，增香杀菌。放置三天，美味的酸脆萝卜就可以开吃了。

到此，以上就是小编对于速食酸脆萝卜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酸脆萝卜的做法的4点解答对大家有用。