大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食口袋饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食口袋饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
250克中筋面粉加150克70至80度的热水,搅成絮状,揉成光滑面团,盖盖饧20分钟,胡萝卜、黄瓜切条,生菜洗净,面团分2份,擀成长方形面皮,切成大小相等的长条状,中间抹油,两侧抹清水,从下向上折叠,边缘用叉子按压,锅中刷油
材料
冷冻蛋饼 5片,培根 10片,蛋 5颗,盐 少许,黑(白)胡扯 少许,甜面酱 少许
做法
1、把培根扑好在平底锅内,在开小火煎到赤,在翻面也是煎到赤备用。
2、把培根煎好的肉汁拿来煎蛋,在撒上少许的盐,要全熟或半熟依个人口味而定,煎好备用。
3、烤箱预热3分钟,预热好时再把蛋饼正反面抹点油,放进烤盘烤2~3分钟,如果烤5分钟会焦掉。
4、烤好五片蛋饼时,蛋饼抹上少许甜面酱在把步骤1、步骤2放进蛋饼撒上少许胡椒粉对折就完成
1.水和面过称后,清水烧沸,倒入面粉中,边倒边用筷子搅开
2.用筷子拌成棉絮状
3.然后用手和成光滑的面团,盖紧保鲜袋,饧二十分钟
5.锅中加适量油,把胡萝卜加点盐炒至断生盛出
1把面粉分成两份,一份加70度的热水,一份加凉水。每份里面加入2克盐。各自和成面团之后,再把两个面团混合在一起。加10克猪油膏(就是炼好的猪油凝固的膏状)继续和成光滑的面团。盖上湿布醒上半小时左右。这个面团较软
2醒好的面团,擀成一张方形的薄片。如果擀不了方形,可以用刀修一下。切成长条状。大小看个人喜好。在每个面片中间刷一层油。记得一定只刷中间。留左右两边不刷
3在每个面片的左右两边刷上水。可以用手指头沾一下刷。方便一会儿粘合。
4把面片对折,两边粘住,用筷子轻压。使它更牢固。
5喜欢好看点的,可以用刀背有间距的轻推面片两片。打出花边。当然这步可以省略。
6把锅烧热,小火,做好的口袋饼放进去烙。一面上色后,刷一层薄薄的油。再翻另一面。两面都刷上油。这样烙好的面饼比较酥脆。
7把锅烧热,小火,做好的口袋饼放进去烙。一面上色后,刷一层薄薄的油。再翻另一面。两面都刷上油。这样烙好的面饼比较酥脆。
8炒锅适量油,爆香葱姜,煸炒肉丝。变色后,加入豆芽。迅速烹入香醋,可以让炒出来的豆芽不会塌秧。再加入料酒
10撑开口袋饼,包起来吧。
1.面粉加入沸水,搅拌成絮状,晾凉
2.再一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时
3.饧好的面分成一个个大点的面团,搭配同等数量的小面团,
4.取大面团按扁
5.小面团在油里滚一圈,让其周身沾满油
步骤发面口袋饼的做法步骤11.面粉放入酵母粉搅匀,然后加入适量的水揉成面团。放温暖处,发酵至2倍大。
发面口袋饼的做法步骤22.发酵好的面团。
发面口袋饼的做法步骤33.排气、揉匀,切成剂子。
发面口袋饼的做法步骤44.取一个剂子,像擀包子皮一样,擀成中间厚的面皮,然后在面皮中间刷上油。
发面口袋饼的做法步骤55.然后攥紧四周收口。
发面口袋饼的做法步骤66.收口朝下按扁,用擀面杖擀成面饼。
发面口袋饼的做法步骤77.放入锅中,中小火烙至两面金黄即可。
发面口袋饼的做法步骤88.烙好的口袋饼,用刀从一头切开。
发面口袋饼的做法步骤99.无论是往里夹肉,或是夹菜、夹酱,由你支配。我夹得是腊肉和黄瓜片。
到此,以上就是小编对于速食口袋饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食口袋饼的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/57694.html