大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食炒米粉做法加馕的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食炒米粉做法加馕的解答,让我们一起看看吧。
炒米粉加馕是一道简单而美味的家常菜。首先,将米粉用温水泡软备用,馕切成小块。
接着,将馕放入锅中煎至金***备用。
然后,用少许油将葱姜蒜爆香,加入适量的肉丝或虾仁炒至熟,再加入泡好的米粉一起翻炒均匀。
最后,加入适量盐、酱油和调味料调味,再加入煎好的馕块炒匀即可出锅。这道炒米粉加馕香气扑鼻,口感丰富,是一道老少皆宜的美味佳肴。
食材】
牛羊鸡肉都可以适量、小葱2根、生姜1块、大蒜7瓣、芹菜1捆、西红柿1个、2勺、生抽2勺、豆瓣酱2-4勺甜面酱1-2勺、朝天椒或辣皮子适量、花椒粉1勺、米粉。
【做法】
1、米粉提前用泡冷水泡软提前一小时或者半个小时就可以啦。
2、开水下锅煮米粉沸腾后转至中火煮10到15分钟期间可以***米粉防止粘锅。
3、煮好的米粉过凉水放一边备用。
4、肉切片用老抽生抽一小勺盐拌好这样可以让肉炒出来软软的口感更好(用鸡肉牛肉都可以看自己喜好哦)
5、小葱切小段、生姜和大蒜切沫、芹菜切斜小段、西红柿去皮切丁、朝天椒切碎或者辣皮子切段。
豆瓣酱,番茄酱,甜面酱,豆瓣酱,十三香,料酒,生抽,老抽,蚝油,白糖,葱姜蒜,香菜,芹菜,洋葱,西红柿,干米粉,馕,鸡胸肉。酱料制作:首先把干辣椒煮水,泡软,剁碎(由于本人没有电子产品,只能靠人力,结果就是手***辣的,建议戴手套操作),把郫县豆瓣酱跟剁椒一起剁碎,备用。其次,起锅烧油,待油热把葱姜蒜,香菜,洋葱,芹菜叶放入锅中,烧到金黄,捞出扔掉,随后把切好的干辣椒,少量多次放入油中搅拌,依次加入,切好的郫县豆瓣酱,甜面酱,番茄酱(喜欢酸口多放点),豆瓣酱,蚝油,糖,十三香,料酒,不用加水,全程小火,熬到浓稠方可出锅,大概也就十五分钟左右。炒米粉:
提前把干米粉泡好,洗净。
起锅烧油,把提前腌制好的鸡胸肉(淀粉,料酒,黑胡椒粉)炒开,放入芹菜,洋葱,西红柿翻炒均匀,加生抽,盐提味。
先放入切好的馕翻炒几下,再下入提前泡好的米粉
用料米粉 克鸡肉 克芹菜 根油 克专用酱 馕
步骤 1
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1.鸡肉洗净切小片,用料酒腌制。 2.将洗净的芹菜切小段备用。 3.准备好半个馕,切小块备用。
步骤 2
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4.将米粉提前凉水泡一晚上,用开水煮20分钟。变得软了就可以。 5.将熟米粉捞出备用。 6.起锅热油,先将腌好的鸡肉下锅炒至变白,然后加入芹菜继续炒熟。 7.加入专用炒米粉酱包,加一点水翻炒。
新疆炒米粉馕最后出锅前放较好,具体步骤如下:
1.鸡肉洗净切小片,用料酒腌制。
2.将洗净的芹菜切小段备用。
3.准备好半个馕,切小块备用。
4.将米粉提前凉水泡一晚上,用开水煮20分钟。变得软了就可以。
5.将熟米粉捞出备用。
6.起锅热油,先将腌好的鸡肉下锅炒至变白,然后加入芹菜继续炒熟。
7.加入专用炒米粉酱包,加一点水翻炒。
8.倒入熟米粉翻炒均匀,等酱汁粘稠即可出锅。
9.出锅前将馕掰小块放入,翻炒均匀捞出即可。
到此,以上就是小编对于速食炒米粉做法加馕的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食炒米粉做法加馕的3点解答对大家有用。
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