早餐速食面包豆沙做法,早餐速食面包豆沙做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐速食面包豆沙做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍早餐速食面包豆沙做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 用面包机做豆沙馅面包怎么做？
2. 豆沙面包的详细做法？
3. 红豆沙面包的做法？
4. 桃李面包起酥豆沙面包做法？

用面包机做豆沙馅面包怎么做？

使用面包机做豆沙馅面包可以遵循以下步骤：

**材料**：

- 高筋面粉：250克

- 温水：150毫升（约35度左右）

- 酵母：5克

- 盐：1/2茶匙（约3克）

- 糖：25克（可根据个人口味增减）

- 鸡蛋：1个（约50克）

- 无盐黄油：25克（室温软化）

- 红豆沙馅：适量（根据个人口味和面包大小调整）

豆沙面包的详细做法？

豆沙面包所需要的食材：豆沙馅200g、高筋面粉200g、黄油30g、鸡蛋一个、牛奶120g、酵母3g、鸡蛋液适量、低筋面粉50g、盐2g、糖20g、黑芝麻或白芝麻适量。

1、准备所有食材，除了黄油都放面包机和面，面团成型加黄油继续揉面，揉好面发至三倍大的样子。

2、豆沙馅分12份团成团，发好面的面团也分成12个，盖上保鲜膜放10分钟。

3、然后将面团压平，放豆沙馅包起来。

4、包好了，放烤箱发酵至两倍大，发酵好了刷蛋液。

5、然后撒上黑芝麻点缀一下。

6、烤箱上下180度16分钟，然后就可以出锅了。

红豆沙面包的做法？

材料：高筋面粉300克、豆沙250克、酵母粉6克、黄油40克、白糖45克、食盐3克、奶粉35克、牛奶140克、鸡蛋35克

操作步骤：

1、将牛奶、鸡蛋、白糖、盐、奶粉、高筋面粉、酵母等依次按顺序放进面包桶搅拌均匀。

2、等面包机和面程序结束后，加入常温软化后的黄油，继续揉面。

3、待面包机二次和面结束后，常温发酵45分钟左右。

第1步、材料备齐，黄油软化。

第2步、除了黄油和红豆馅外全部材料放入面包机揉面。

第3步、大约揉10分钟后加入黄油继续揉。

第4步、揉出相对薄的膜即可！滚圆进行基础发酵。约50分钟。

第5步、红豆馅分成5份。

1/18盆中放面包粉，留一点底粉。盐和糖对角放，搅拌均匀。

2/18酵母用温水化开。

3/18酵母水同温水缓缓倒入面粉中，搅拌成絮状疙瘩。

4/18揉成光滑的面团后揉出一个粗膜。

5/18滚圆放盆中盖上布，放温暖处发酵。

6/18煮红豆沙。 红豆与5倍的水放高压锅中，上气后转小火煮15分钟。

7/18面团发酵两倍大，用手蘸面粉搓洞不回弹即发酵完成。

8/18排气，松弛，滚圆，静置20分钟。

9/18分成9个86克左右的小面团。

10/18取一个小面团先搓圆渐渐拉长。

以下是红豆沙面包的做法：

所需材料：

1. 高筋面粉：300克

2. 干酵母：5克

3. 糖：40克

4. 盐：3克

5. 鸡蛋：1个

6. 牛奶：150毫升

7. 黄油：30克

8. 红豆沙馅：适量

桃李面包起酥豆沙面包做法？

第一步，调面团：按上述配方的量将高筋粉、砂糖、盐、黄油，面粉改良剂及纯牛奶在打蛋器中搅拌，酵母与水混合倒入其中。

第二步，发酵面团：面团在28℃，湿度80%条件下盖好保鲜膜发酵；时间为90min。发酵温度很重要，温度合适酵母菌发酵快，体积膨大效果好，湿度也要合适，防止面团表皮干裂。

第三步，切分面团及静置：发酵后的面团，按每块60g左右分割，滚圆，盖保鲜膜室温静置醒发15min，将豆沙馅分为若干份，每份30g左右。

第四步，将每个面团压扁后放入豆沙馅，包好，收口朝下。

第五步，擀成椭圆形，速度要慢动作要轻，不然容易挤出豆沙馅。

第六步，用锋利的小刀在面团上割成均匀的切口。轻轻翻过来。切口面嘲下，从侧面轻轻卷起。卷的松紧合适。

第七步，再次醒发：约35℃，50-60min。体积放大1.5倍。

第八步，烤箱烘烤：成型发酵后，均匀涂上2g蛋液，上火170℃，下火150℃。时间约为10min。

到此，以上就是小编对于早餐速食面包豆沙做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐速食面包豆沙做法的4点解答对大家有用。