大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食红薯粉丸子的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食红薯粉丸子的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、瘦肉或五花肉也可以提前一天晚上腌制好,用盐巴抹一下,这样子比较入味。
2、装一碗的番薯粉放碗里,放入切好的瘦肉或者经过煎炒的五花肉,放一点点盐巴用筷子拌匀。
3、可以提前把香菇和红萝卜爆炒一下,倒入水煮开了,再去调番薯粉
5、用锅中的水舀上来,调进番薯粉中,就这样子用筷子,一坨一坨的夹到烧开的水中,或者用调羹也可以,一勺一勺的舀进锅里。
2、糯米粉约200g、白糖30g;红薯压成泥
3、把糯米粉、白糖、红薯混合,并掺入少量的水,混合均匀和成面团。
4、搓出小圆球
红薯洗干净切片,面粉备用
红薯上锅蒸熟
蒸熟的红薯捣成红薯泥
筛入面粉和白糖,面粉要一点一点的加,不要放太多面粉,这样炸出来的丸子口感会糯一些。
和成面团,面粉不要加的太多,不然炸出来的口感会发硬。
将红薯洗干净,去皮切成条,上笼蒸约30分钟然后将红薯取出,掺入适当的面粉和糯米粉进行拌匀,加适当的白糖活成面团醒30分钟后然后取出做成小剂子并手栾成丸子形状然后下锅油锅进行炸制,一般炸8到10分钟即可炸好的丸子可以加蜂蜜,白糖或者芝士可使用
用料
红薯粉 适量
白萝卜 随意
盐 适量
红薯粉萝卜丸子的做法步骤
白萝卜刨成丝,放少量盐腌渍一下,腌渍出来的水倒掉。
放适量红薯粉,搅拌成块状。(这个红薯粉是朋友送的,貌似是家里自制的,外面也能买到。)
1/5 将萝卜去皮擦成丝

2/5 干虾洗干净,生姜,蒜头,干辣椒切碎

3/5 锅中放油将配煸香再放萝卜丝翻炒至断生放入一个大盆中

4/5 再放红薯粉,炒米搅拌,如果太干就加点温水拌匀
食材】大萝卜1个、面粉2勺、红薯粉1勺、玉米淀粉半勺、鸡蛋1个、泡打粉5克、姜、葱、瘦肉150克、生抽、盐、食用油、料酒
【做法】
(1)我们把大萝卜的头尾切掉,然后用刮皮刀把表皮全部都刮掉,再次搓洗干净。也可以用小萝卜,只是不太好刨丝,用大的方便一点。萝卜丝相对于萝卜里面的果肉来说比较硬,如果保留下来口感不太好。
(2)萝卜清洗好后,我们用刨子把萝卜刨成丝。如果怕伤手可以先用筷子插住一头然后用刨子刨成丝放入碗中。萝卜丝中加入1小勺盐,用手给它拌匀。萝卜的水分多,这样可以去除一部分水,而且能够带走一部分的辛辣味。
(3)我们在腌制萝卜的时候可以把葱和姜清洗干净,然后切末备用。
(4)待萝卜腌制好后,倒掉腌制出来的水分。再加清水把萝卜丝漂洗几次,去掉萝卜丝多余的盐味。在这里要把萝卜丝挤干水分,然后用刀把它切几刀,不要切的太碎。
(5)我们把猪肉泡入水中搓洗干净,剁成肉末。加入葱姜水、淀粉、生抽搅拌均匀。
(6)我们把萝卜丝中倒入面粉、红薯粉、玉米淀粉、泡打粉,然后把它们和萝卜丝一起搅拌均匀。注意这里的面粉少量多次添加,防止面粉过多影响口感。
(7)搅拌均匀后我们再把肉馅、鸡蛋、葱、姜盐、生抽放入碗中,再次搅拌均匀。
(8)肉馅鸡蛋等搅拌均匀后,我们再倒入1勺油,搅拌均匀。加油是为了锁住萝卜、猪肉的水分,这样口感好炸的时候油也不会乱蹦。
到此,以上就是小编对于速食红薯粉丸子的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食红薯粉丸子的做法的4点解答对大家有用。
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