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经过几十年的发展,青树坪米粉已成为双峰的特色小吃,名气也越来越大,原料粉除了大米粉外还开发出了对接扶贫产业的蛋白桑米粉,各种速食包装米粉搭上电商的快车,月销上万包,去年在长沙国际会展中心参加2019首届世界米粉大会推介会,今年又参加了湖南“米粉大擂台”活动。青树坪米粉也由一个地方特色美食,走出了小镇,走向了全国。
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