海带汤做法热干面速食,海带汤做法热干面速食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海带汤做法热干面速食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海带汤做法热干面速食的解答，让我们一起看看吧。

1. 热干面汤料的配制方法？
2. 热干面里有蒜吗？
3. 三鲜面的汤怎么做好吃？

热干面汤料的配制方法？

热干面既不同于凉面，又不同于汤面， 面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。 首先面要掸的好，那种胖胖的碱面在武汉的很多菜场都有卖的，也便宜，买回去以后先用大锅烧水，水开后把面丢进去，数个一二三就可以捞起来了，绝对不能煮太软，不然没法吃。

把捞出来的面摊在案子上，用电扇对着面死吹，一边吹一边往面上淋油一边用长长的工具（像是炸油条用的那种筷子）挑拌，最后的目的是要把每一根面上都沾上油，面要坚韧有咬劲却还不能是生的。这是很需要技巧的，调料再好吃，面的口感不对也会失去热干面的风格。 面拌好放凉后，开始准备调料，芝麻酱要正宗，香油也要正宗，然后用这正宗的香油把正宗的芝麻酱慢慢调成稀稀的糊状，一定要用香油调，很多街头摊点为省钱用热水调芝麻酱，那味道能好吃吗？ 除了芝麻酱以外，酱油、盐、味精、葱花、胡椒粉、喜欢吃辣的可以放辣椒汁，这就是武汉热干面的基本成员了。

近几年来也常有加酸豆角、海带丝、萝卜丁、腌菜的，虽然也好吃，但从另一个角度上却掩去了芝麻酱原有的浓香。 一切准备停当，开始下面啦，烧一锅开水，把掸好的面丢进去，打个滚就捞出来吧，人家本来就是熟的啊，把上面的那些调料加进去，酱油要少加，芝麻酱一定要多，吃的就是它，其它的适量就行了。

如果嫌干，可以加一点点高汤或者牛肉汤，好啦，开始享受这地方美味吧。 做法二： 材料： 六必居干酱、草菇老抽、蒜、姜、黄瓜、红尖椒、、热干面。 做法： 1。把五花肉切成很小的丁。 2。把六必居干酱加适量水冲开。 3。在锅里倒上很好油，烧热，放上切好的蒜、姜末，煸出香味来了，就把肉丁倒进去，炒到肉丁的变了颜色。

4。就倒进刚才调好的酱汁、适量草菇老抽，炒均匀，避免粘锅。 5。加适量开水煮二十分钟左右，等酱很稠了，这样炸酱的酱就搞定了。 6。黄瓜、红尖椒切丝待用。 7。烧一锅开水，把热干面在沸水中氽熟，捞出沥干水分，趁热淋些色拉油拌匀。 8。把面条放在准备好的盘子最下面，依次放上炸酱、黄瓜、红尖椒丝，大功告成，拌啦…… 做法三： 湖北武汉热干面 材料：花生酱，意大利面，葱，姜，蒜，辣椒面和泡辣椒，酱油。

做法： 1、面条煮熟； 2、葱，姜，蒜切好，待用； 3、锅里放油，将花生酱倒入化开，放入煮好的面条上，拌好； 4、锅里放油，烧热，然后浇在2上； 5、4和3充分搅拌即好。

热干面里有蒜吗？

当然有蒜了，热干面是用那种胖胖的碱面先煮熟，伴油摊凉，吃的时候在放在沸水中烫热，然后加上配料，就做成啦。

热干面的主要配料就是芝麻酱，加上香油，酱油，味精，胡椒粉，盐，葱蒜，卤水，辣椒等，近几年也会加酸豆角，海带丝，萝卜丁，腌菜等，拌好后色泽黄而油润，香而鲜美，是武***最喜欢的早餐选择之一，是武汉的一张城市名片，一说起热干面都会想到武汉的！

三鲜面的汤怎么做好吃？

材料米面100克，虾仁50克，鸡蛋一只，水发香菇6只，适量的大蒜。做法1． 水发香菇切对开放入锅内，加入适量的水焖煮。2． 加入适量的食油继续焖煮，放入一个已经去壳的鸡蛋及米面焖煮。3． 面熟、蛋熟后加入适量的盐、虾仁开锅煮沸，然后放入味精及大蒜继续煮开拌匀即可。

到此，以上就是小编对于海带汤做法热干面速食的问题就介绍到这了，希望介绍关于海带汤做法热干面速食的3点解答对大家有用。