速食牛肉火烧的做法,速食牛肉火烧的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉火烧的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食牛肉火烧的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉火烧的做法？
2. 铁岭正宗牛肉火烧怎么做？
3. 临清牛肉火烧做法？
4. 红火烧牛肉做法？

牛肉火烧的做法？

1. 准备好的食材。

2. 青萝卜洗净，剁碎。

3. 牛肉加入葱姜剁碎。

4. 牛肉剁碎后和青萝卜放在一起。

5. 加入所备调料调味。

6. 发酵好的面团。

7. 搓成长条分割成大小均匀的小剂子。

8. 每个小剂子擀成椭圆形。

9. 在上面均匀的刷一层油。

10. 卷起，静置几分钟。

铁岭正宗牛肉火烧怎么做？

需要准备的原食材有：

牛肉、面粉、酵母粉、料酒、姜末、十三香、粉、食用盐、食用油、香油、牛腩米粉调味、葱花。

（一）首先进行和面：

1、在盆内倒入一斤面加一袋酵母粉，然后加温水和面，水温以不烫手为准，和的要尽量软些，和好后盖好盖子大约半小时。

（二）接下来做牛肉馅：

1、在肉馅里放适量酱油上色，加入料酒，姜末，十三香和花椒粉去除腥味，盐，食用油，香油和牛腩米粉调味；

2、再加入适量水，进行搅拌，最后拌入较多葱花。

（三）做油酥：

1、和好面半小时后开盖揉一揉再擀成一张大饼；

2、取适量面粉，放适量盐，花椒粉和十三香，倒入烧热的油，搅拌均匀后制成油酥；

铁岭正宗的牛肉火烧的做法，就是这样的，和面的水和面的是有比例的，面要多醒一会，然后把面杆平，抹上油酥，卷起来，继续醒面，然后就是牛肉馅里要放元葱，元白面醒好了，就可以包成饼，放到烤炉里烤就可以了。

面粉放盆里，用210克的温水和好，然后醒20分钟。

这个时候我们就开始把馅料做出来，把肉馅放入盆里，把胡萝卜擦成丝，用开水焯下，然后过凉，放到菜板上剁碎，圆葱剁碎，这个时候馅料就完成了醒好的面拿出来，分成2个面团，如果你的面板很大的话就不用分割了，面团放到案板上擀成大面片，在擀好的面片上刷油，然后卷起。

临清牛肉火烧做法？

所需食材： 普通面粉 500克 酵母5克 小苏打 3克 牛肉 1斤 熟油 50克 盐、鸡精、生抽、蚝油适量 葱、姜 50克

制作方法：

1.取500克普通面粉，放入5克酵母粉，3克小苏打，用温水和面，揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜饧30分钟。

2.取一块牛肉（最好用牛的外脊肉），泡去血水，洗净沥干水分，剁成肉馅。

3.将肉馅放入容器中，放入50克熟油，再加入一点点香油，再加入一勺盐、一勺鸡精、一大勺生抽、一大勺蚝油，放入葱、姜各50克，再放入一小碟清水，向一个方向搅拌，上劲后，肉馅就和好了。

 炒肉酥小火倒油，将面粉倒入不停翻炒

拌馅牛肉馅有水解开，加入盐，酱油，蚝油和小磨香油一个方向搅拌，加入剁好的洋葱粒

和面面粉加凉水

将面皮擀成圆片，将油酥均匀，涂上后卷起下面剂子，凉面剂子擀成面片，

包入馅料捏成，用手指压成饼，平底锅加少油烙成两面金黄略有鼓起

咱们先将面和好，放置一边醒醒。这样柔滑好用。

2/8

将葱切细碎。

3/8

1/2

2/2

将牛肉绞好，放上葱碎，倒上酱油，撒上细盐，充分搅拌均匀。

4/8

将面做成一个个大小均匀的面团，擀成小圆面饼。

5/8

红火烧牛肉做法？

食材：牛肉适量、姜片、大葱花雕酒适量

八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶

适量

方法/步骤：

1.锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水，焯水后的牛肉用水冲洗干净。

到此，以上就是小编对于速食牛肉火烧的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉火烧的做法的4点解答对大家有用。