大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食免煮珍珠做法玉米的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食免煮珍珠做法玉米的解答,让我们一起看看吧。
隔水蒸熟。
1、玉米,原名:玉蜀黍,别名:罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼美仁,禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本。秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米。2、颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培。全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙。做珍珠不用放木薯淀粉,用是不行的。
木薯淀粉是一种由木薯中提取出来的淀粉,由木薯淀粉制作出来的食物基本上,都比较有弹性、透明、光滑。实在没有木薯淀粉,用藕粉可以做,但是做出来的口感不如木薯淀粉。
木薯淀粉粘性较强,做出的珍珠更加弹滑,口感更好一些。
珍珠是用木薯淀粉制成的,木薯淀粉可以使珍珠有弹性和咬劲。但如果不想使用木薯淀粉,可以用玉米淀粉代替,面粉的话就不建议单独使用。
材料:
- 1杯玉米淀粉
- 1/4杯面粉
- 1/2杯温水
做法:
珍珠奶茶中的珍珠一般使用木薯淀粉制作,因为木薯淀粉的口感更加Q弹,但是如果您想用面粉来制作珍珠,也是可以的。以下是可以尝试的珍珠不用木薯淀粉,只使用面粉的制作方法:
材料:
- 面粉 150 克
- 水 80 毫升
- 糖 30 克
步骤:
1. 将面粉、水和糖混合在一起,用手搓成一个大的面团,然后把面团切成小的块。
不可行。
因为制作珍珠奶茶的珍珠主要原料是木薯淀粉,而木薯淀粉具有较好的弹性和延展性,能够使珍珠在烹饪时更加韧性。
而面粉不含有木薯淀粉,粘度和弹性都不足以制作出珍珠,即便添加其它的成分也很难达到珍珠的口感和质量。
因此,不使用木薯淀粉而只用面粉来制作珍珠是不可行的。
现在市面上也有一些使用其他淀粉替代木薯淀粉的珍珠,但其成分和味道可能会略有不同。
如果您追求最传统和正宗的珍珠奶茶口感,建议使用木薯淀粉制作。
如果不使用西米和木薯淀粉,可以尝试使用其他材料制作珍珠,例如:
1. 玉米淀粉:将适量的玉米淀粉加入适量的水中搅拌均匀,形成糊状。然后将糊状物挤压成小颗粒状,放入沸水中煮熟即可。
2. 面粉:将适量的面粉加入适量的水中搅拌均匀,形成面团。然后将面团擀成薄片,切成小颗粒状,放入沸水中煮熟即可。
3. 豆类:一些豆类如红豆、绿豆等也可以制作珍珠。先将豆类煮熟,然后用搅拌机或擀面杖将其捣碎成泥状。再将豆泥揉成小颗粒形状,放入沸水中煮熟即可。
需要注意的是,以上方法仅是一些替代方案,并不保证能够完全取代西米和木薯淀粉所制作的珍珠。因此,在制作过程中可能会有口感和质地上的差异。希望对你有帮助!
制作方法
1.准备原材料,白***格珍珠棉一个,***(彩色)网格珍珠棉两个(至少两个)。
2.先将白色的网格珍珠棉剪开两片,这里使用一片即可。
3.在网格珍珠棉上粘上双面胶。撕掉白色纸。
4.从没有胶的一面向另一边卷起来,卷成一个圆柱。
5.用剪刀将一端修剪一下,成圆锥状。
5.拿来一片***的网格珍珠棉,在一边剪开,成片状。
6.在网格珍珠的上端(原来圆边的一端)粘上双面胶,撕下白色纸。
7将网格棉向内翻,粘到一起。
8.使用剪刀将粘好的部分剪下来,成一个长条。
到此,以上就是小编对于速食免煮珍珠做法玉米的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食免煮珍珠做法玉米的4点解答对大家有用。
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