手工面劲道速食的做法,手工面劲道速食的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于手工面劲道速食的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍手工面劲道速食的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？
2. 在家自己低成本创业适合做什么？

乌冬面究竟是什么面？怎么制作的？

乌冬面是日本对一种切面的称呼，简单来讲就是粗一点的切面，日本的标准是只要面条的横切面也就是圆面的截面直径要在1.7毫米以上的，都称之为乌冬面

相传有两种说法，

一种是中世纪的时候日本的遣唐使从我过唐朝将小麦制面的技术以及切面的制作工艺带回了日本，经过日本比较严谨的代代传递，有了现在的粗细标准和使用的中筋粉面粉的要求。也就是乌冬面的产品标准，日本的乌冬面其实是写成饂飩两个字，至于为什么叫乌冬呢，是因为用大刀切面条的时候发出咕咚咕咚的声音命名的，听着虽然有点扯，但是感觉还是靠谱的。

另一种说法是遣唐使带回了中国的馄饨，后来日本做的乌冬面条使用了馄饨的谐音，饂飩，不过我觉得这个传说有点扯，没有第一个靠谱，馄饨不是有馅料的吗，把馄饨给迭代成面条了？不太靠谱。当然，都是传说，没有绝对的真相。

乌冬面的和面和切面过程是这样的

选择蛋白质在8.0-9.5之间的中筋面粉，加入5%的盐，40%的水，和面后要多揉一会儿，大概揉10分钟吧

然后将面反复叠压，之后放入冰箱醒面1-24小时

乌冬面的营养价值

乌冬面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。

乌冬面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。

普通面条一般都是小麦粉制作而成，随着市场的丰富和人们的需求增加，诸如：绿豆面、荞麦面等也逐渐走入我们的餐桌。而外来文化的到来，也带来了诸如意大利面、乌冬面等丰富的面条种类。

乌冬面，这么难以用汉字理解的名字来源于日本，它的英文名字：udon，日文名字：うどん，在日文汉字：饂饨。乌冬面其实就是一种较粗的面条，而且比较有弹性。根据日本农林水产省的规定，机制面条截面超过1.70mm就可以叫做乌冬面。它的制作方法也是用小麦粉、冷水、食盐制作，只是面粉含水量低，要更硬一些，一般手工制作比较困难（因为揉起来太吃力）。面团活好后用机器反复压制切成条状即可。如果想要它看上去更白且呈半透明，可以用木薯粉替代一部分面粉。

乌冬面比例如下：小麦面粉265g、水125g、盐2g。

我国的面条种类超级多，让人咂舌

拉面，烩面，杂酱面，夹心面，伊面，长寿面，蝌蚪面，疙瘩面，新疆拉条，盖浇面，饸络面、浆面条，糊涂面，糊汤面，大刀面，猫耳面，炒面，卤面，油浸面，炝锅面，肉丝面，鸡蛋面，芝麻叶面条，固墙手擀面，刀削面，捞面，凉面

您还知道什么面条是我没提到的当地特色吗？欢迎留言

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条健康类科普认证作者

以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言

乌龙面，也称乌冬面。

乌冬面、荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，乌冬面更堪称日本的“国面”。

提起乌冬面，很多人都自然而然的把它当成是产自日本的食物。但其实，乌冬面的真正起源地，是在中国。在唐朝乌冬面传到日本，由此也开启了日本的面食时代。

图中的乌龙面是我在一家日料店吃的。

乌龙面是一种以小麦为原料制造的面食，在粗细和长度方面有特别的规定。现行的日本农业规格（JAS）中，圆面的截面直径要在1.7毫米以上，角面的宽度在1.7毫米以上的作为“乌冬面”，以下的则为“日式凉面”（宽度1.2~1.7毫米，厚度为1.0~2.0毫米），以此区分。除此以外，社会上通用的观念里，还有细面的“细乌龙面”和“日式凉面”的明确区别。

做法呢有很多啦~比较传统的就是我上面那张图中所示的煮乌冬面，也可以炒的哦~

在家自己低成本创业适合做什么？

这句话包含了很多词，其中可以提取出三个关键点：在家做什么、低成本创业、适合自己，如果能够通过这三个点去行动，相信会有一定的效果。

我们都知道，所谓的创业，其实就是做属于自己的事业，要想在家里，低成本地做属于自己的事业，其实还是有很多方式方法和途径的。

首先，我们要知道在家能做什么?

写书、做饭、健身、写文案、做视频、搞技术、编代码等等，这些行为既可以用电脑，也可以不用电脑，比如我们可以用手写一本书，后期可以赚取版税，比如用电脑制作***发表，获取流量费、技术费等。

有人可能会问健身也可以在家赚钱吗?其实也是可以的 比如把健身技巧拍摄下来发表 让很多健身爱好者学习，也是很不错的方式。

其次，什么是低成本创业?

刚才有提到写一本书赚取版税，可以说是创业，如果以后打算靠写书赚钱，但不一定是低成本，虽然不一定花钱，但是时间成本还是蛮高的。那健身属于创业吗?如果你肯把健身这件事当做以后的发展方向，并将其融入到工作中，其实也属于创业，比如网络传授健身技巧等，做自己的事、给自己赚钱，就是创业的本质。

最后，适合自己吗?

三百六十行，行行出状元，但这个状元肯定要热爱并擅长这一行，否则将很难成功。所以，当我们想到把某件事作为自己的创业方向时，不妨问问自己：这个事情有发展前景吗?合适现在的我吗?我的优势和兴趣爱好在哪里?

当然还有很多创业途径，比如在家开网店，只要有渠道拿货；比如选择十字绣，只要手速快、质量好；再比如网红直播等。

但总的来说，如果你能从以上三点出发，相信很快就能找到适合自己的创业项目，然后实现自己低成本创业的目的。

知识付费是现在市场一个趋势，比较简单，上手也比较快，大家都在上网课，上手也比较快，每天赚个500左右的，一个月一万多。或者在家做做手工活，摆个地摊啥的，这些投资都比较低。

到此，以上就是小编对于手工面劲道速食的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手工面劲道速食的做法的2点解答对大家有用。