***减脂速食品,***减脂速食品有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真减脂速食品的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***减脂速食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿远食味酱五香牛腱子肉做法？
2. 荞麦面干净吗？
3. 牛肉馅用的是牛哪个地方的肉？

阿远食味酱五香牛腱子肉做法？

1. 牛腱子500g 桂皮2片 八角2个 生抽20g 料酒5ml 老抽10g 冰糖25g 香叶2片 盐15g 干辣椒2个 花椒5g 姜葱适量

2. 牛肉洗净沥干后放入深盘，再放上所有调味料以及葱姜。

3. 再倒入500***，没过牛腱。

4. 方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入中层，蒸制60分钟后取出。

5. 牛肉冷后，用保鲜膜裹起放入冰箱，冷藏30分钟后取出。

1.所有调味料准备好；大葱一颗、姜、蒜、大料、花椒、桂皮、香叶、甘草；

2.调味料；盐、豆瓣黄酱、自制山楂酒、冰糖、朝天椒、鸡精；

3.牛建子肉洗净，清水泡4个小时，可以泡出血水；

4.闷烧锅内放适量水，酱肉冷水入锅，放入步骤1里的全部、及山楂酒；

.大火烧开撇去水中浮沫，浸泡过的牛肉浮沫很少；

6.将豆瓣黄酱用清水调开，用筛子过滤出豆瓣不用；放入黄酱可以增加牛肉的酱香味，可以根据自己的喜好，不喜欢的可以不放；

7.大火煮开后转小火焖煮15分钟后取下锅，放入焖烧锅的外锅里，放置一边不管；（我是第二天吃的打开一看里面的牛肉汤还是热的）。没有焖烧锅也可以用高压锅或者其它的锅都可以，时间自行掌握。

8.第二天打开后酱香味扑鼻，腱子肉已经很烂了；

9.取出焖好的腱子肉，放入炒锅里加入少许汤，也可以调一下口味，大火开后小火收汁；

10.收汁后取出装盘晾凉后的牛建子肉，颜色红亮；

1、用料：牛腱肉1000克、芹菜、酱油、盐、白糖、大茴香、桂皮、大料、花椒、丁香、葱、姜、盐、酱油、甜面酱、料酒、姜、香油、味精、五香粉、白砂糖各适量。

做法

2、将牛肉用盐反复揉搓，放入缸中腌制。

3、将腌制好的牛肉取出，用清水泡洗干净，放入沸水锅中浸烫5-6分钟，洗净血污取出。切成大块，再放冷水锅中，加酱油、白糖、葱段、姜块以及扎成把的芹菜和布包调料袋。

4、旺火烧开，撇去浮沫，将汤汁调成酱红色，改小火，保持汤水温度在95oC左右，慢煮约30分钟。

1.准备一块新鲜的牛腱子肉。我们先把它焯一下水，水煮出血水。然后我们来把它腌制入味。五香粉、生抽、老抽、花椒腌两小时。

2.老卤水里面再加上香料。加少许的香叶桂皮，茴香和八角。然后把牛肉放进去，用高压锅开始压。锅里的水沸以后转小火压一个小时。

3.卤好的牛肉，放置冷却。

4.顺着纹理切成片。这样都已经可以

直接上桌了。

荞麦面干净吗？

干净

现在的磨面机器设备都很先进，会把一些杂质去除掉，荞麦倒进磨面机之后，不用人去管，都是机械化操作，自动装袋。

如果怕外面买的不干净，可以自己买荞麦，淘洗干净，晒干后再磨面。

牛肉馅用的是牛哪个地方的肉？

牛颈肉：

牛颈肉位于牛脖子的上方，是连接牛头的地方，有肥有瘦。

牛脖子因为经常活动，所以这部分的肉质较紧实，有弹性，也比较香。牛颈肉纹理比较乱，看起来不太美观，所以价位也不贵。用这个部位的牛肉包饺子最合适。

用牛颈肉包饺子虽然最合适，但也要把筋膜剔除干净，如果偏瘦，肥瘦比例达不到三比七，就要适当加点肥肉进去，这样做出来的饺子馅，才不会干巴巴的吃起来不够香。

用牛颈肉包饺子最合适，因为这个部位的牛肉价格不贵，而且有肥有瘦，肉质香而紧实。

到此，以上就是小编对于***减脂速食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于***减脂速食品的3点解答对大家有用。