速食金汤酸菜鱼做法,速食金汤酸菜鱼做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食金汤酸菜鱼做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食金汤酸菜鱼做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金汤酸菜鱼调料使用步骤？
2. 金汤酸菜鱼面商用做法？
3. 金汤酸菜鱼的金汤是怎样做出来的？
4. 酸菜鱼的金汤怎么调制？

金汤酸菜鱼调料使用步骤？

金汤酸菜鱼的调料使用步骤是：

首先，将金汤酸菜鱼调料包内的调料倒入锅中，加入适量的水煮沸；

接着，将鱼片和酸菜放入煮沸的调料中，再放入豆腐、粉丝等配料，根据个人口味加入适量的盐、味精和辣椒粉，搅拌均匀后煮至鱼熟烂即可。调料使用步骤简单易行，而且能够激发鱼肉的鲜香味和酸菜的酸爽味，非常适合很多人的胃口。

金汤酸菜鱼面商用做法？

1、将买来的鱼片进行处理，先将鱼片放入水中浸泡5分钟，目的是为了去除鱼片上的杂质。将鱼片撒上适量的食用盐，之后再放入适量的面粉，后搅拌均匀，放置10分钟。

2、将葱、姜、干辣椒、酸菜切好备用。热锅下油，然后把葱姜还有干辣椒放进锅里进行翻炒，翻炒一段时间后放进酸菜在进行翻炒，之后将其盛出备用。在锅中加入适量的清水，之后大火烧开，放入鱼片小火烧5分钟。

3、将娃娃菜、千张、金针菇、花椒放入锅中大火煮3分钟。放入炒好的酸菜，放入适量的食用盐，烧开即可食用

⑴草鱼切片，不要太小。准备好泡椒还有酸菜。干的青花椒，泡水。有的商家有卖鲜花椒的，那种最好，没有就用这个代替。

⑵用葱姜，胡椒粉，料酒，盐，干辣椒，，蛋清将鱼片腌制一个小时。

⑶把鱼上的葱姜取下来，泡椒切段，泡椒里的水不要倒掉，放在一边，一会用。

1.第一片鱼，片好放水上冲。

2.鱼片冲半小时左右。

3.半小时后把鱼片放漏盆里控水，之后把鱼片放到干净的鱼里放上适量的盐，蛋清，料酒，生粉把鱼片酱好待用。

4.把定制的面条煮好过凉水，放到鱼盆垫底待用。

5.锅里加上适量的水，放上适量的油盐味精鸡精白醋黄灯笼调出自己喜欢的味，水开后把酸菜放到汤汁里焯水，捞上来放在之前准备好的面上，也可加上自己喜欢吃的菜放在上面，之后再放入鱼片，轻轻推动，之后连汤带鱼片倒在菜上面，撒上蒜蓉葱花白芝麻，浇上热油，金汤酸菜鱼面就完成了。

配料：草鱼600克，米线一袋，柠檬一个，泡酸菜100克 泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克 肉汤500克，熟菜油500克。

制作方法：

将鱼两面各切3分，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。

炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸呈***时捞出。

锅内留油，放入泡红辣椒、姜、葱花，再掺入肉汤，将鱼放入汤内。

金汤酸菜鱼的金汤是怎样做出来的？

材料

龙蜊鱼柳250克，酸菜200克，红辣椒1个，花椒5颗，葱1棵，姜5片，玫瑰露酒、胡椒粉、盐各适量。

做法

1、将龙蜊鱼柳洗净沥水，切1cm左右宽的斜刀鱼片，放少量盐和玫瑰露酒腌10分钟后放少量水淀粉和食用油一起拌匀待用；

2、將酸菜洗净用淸水浸泡10分钟，捞起挤干切块备用；

1、食材：盐适量、鸡精适量、大红椒100g、黄灯笼辣椒酱50g、小金瓜150g、姜100g、大蒜100g、胡椒粉适量、生粉适量、草鱼1000g、油适量。

2、草鱼去磷去腮和内脏清洗干净。

3、大红椒1个，切成大红椒圈，姜切片、大蒜苗适量。

酸菜鱼的金汤怎么调制？

鲫鱼2条、葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。

1、鲫鱼洗净，表面切一字划刀。

2、撒入盐、料酒、姜丝、葱丝

3、抹匀，腌制10分钟。

4、热锅冷油爆香姜片、葱白

到此，以上就是小编对于速食金汤酸菜鱼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食金汤酸菜鱼做法的4点解答对大家有用。