速食咸蛋黄烧麦怎么做法,速食咸蛋黄烧麦怎么做法好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食咸蛋黄烧麦怎么做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食咸蛋黄烧麦怎么做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蛋黄烧麦最正宗的做法？
2. 烧麦的做法和配料？

蛋黄烧麦最正宗的做法？

食材：面粉100克，鸡蛋2个，新鲜猪肉100克，鱼肉100克，水发香菇3只，料酒1小匙，生抽1小匙，香油1小匙，姜末0.5小匙，精盐适量

做法:　

　　1.把新鲜猪肉洗净，鱼肉去皮去刺，一起用绞肉器绞成极细的肉蓉（如果觉得取鱼肉麻烦，在超市里有现成绞好的鱼蓉出售）。水发菇净，切成小丁。　　

　　2.把绞好的肉蓉与香菇丁一起装入大碗，加入料酒，生抽，姜末，以及适量食盐，用力搅打成粘稠的馅料。

　　3.在搅打好的馅料中加入鸡蛋清，拌匀；然后拌入香油，再次用力搅打成馅。

1.糯米提前用水泡过夜，沥干水分，蒸至熟 

 2.热锅里放油，放入糯米饭翻炒几下，放入老抽，生抽，蚝油，些许清水，搅拌糯米饭使其干爽无汤汁，并且上色均匀。盛出放凉备用。

 3.可以选择生的咸鸭蛋磕出蛋黄，也可以买现成的咸蛋黄。表面撒上点料酒，进180度烤箱烤5分钟至表面变黄，将蛋黄切一半，烧卖半颗刚刚好。 

4.这款烧麦料很多，饺子皮偏小的话可以用擀面杖撑大，也可以手动，中间厚两边薄最好。 

5.先放一层糯米饭，再放一层肉松，放半颗咸蛋黄，再放一层肉松盖住咸蛋黄。 

6.最后用糯米放将里面的馅全部盖住。

 7.最后围着糯米球包一个裙边，再在腰上手动一捏做出一个内凹的弧度

8.喜欢吃肉松的还可以再在上面洒一些肉松丝 下锅蒸10-15分钟

烧麦的做法和配料？

精粉250克、肥瘦猪肉200克、小白2菜100克、豆粉、味精、盐、胡椒、香油、料酒各适量

1、猪肥肉150克锅中煮熟，切成绿豆大小的粒，猪瘦肉50克切细粒。小白菜洗净在锅中焯熟，放冷水漂洗切碎，挤去水分。

2、250克精粉放案板上，加适量清水，和匀成面团。3、猪瘦肉粒加盐、味精、胡椒、料酒、香油搅匀，加肥肉粒和小***，拌成烧麦馅。4、面团搓条，下剂子，入适量豆粉，擀成圆形皮。面皮抹豆粉叠起，用擀面杖把圆皮边压成荷叶边，分别用皮包馅料，制成生坯，入蒸笼蒸6分钟即可

食材：小麦面粉500克，菠菜1250克，

调料：白砂糖350克，猪油200克，盐1克

做法

1.将青菜除去黄叶，洗妆后放入沸水锅内烫一下(锅里加水量碱水)，捞起放入冷水中漂清，再斩成细末，放入布袋中压干水分，倒出放入盆内，加白糖，细盐，猪油拌和，即成翡翠馅心。

2.将面粉放在盆中，加沸水150克左右，拌和成雪花片状，再加清水100克拌和揉匀，揉至面团光滑，搓成长条，摘成每只15克左右的坯子，然后用擀面棍擀成直径9厘米左右，荷叶形边，金钱底的皮子。

食材配料：

        牛肉5kg、干姜粉200g、花椒粉两把约50g、盐适量、亚麻籽油适量、土豆淀粉适量。

制作方法：

     （1）将肉绞成馅儿，肥瘦比例为4:6，肉加入油搅拌均匀，干姜粉、花椒粉、味精放入。

     （2）搅拌好的肉馅加水，没过肉馅。水渗入肉馅后，泡1小时左右，将肉馅打成蓉状。

到此，以上就是小编对于速食咸蛋黄烧麦怎么做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食咸蛋黄烧麦怎么做法的2点解答对大家有用。