大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食擀面皮零糖的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食擀面皮零糖的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、用凉水和面,软硬适中。和好面后醒十分钟。2、把面团放在面盆里,倒进凉水,水淹没面团即可。把面团放在水里揉捏,揉出面水。把面水倒入一个大盆里;直到揉捏出的面水成清水。这团面捏起来筋筋的。3、把揉好的面筋放在锅里蒸,大火蒸半小时就成为熟面筋了。4、洗面筋洗出来的面水就是这样的半盆子。把它静置四个小时,上面就成清水了。把清水倒掉,下面沉淀的面糊留下来。
5、面糊里放入适量的酵母粉。夏天需要发酵一晚上,冬天需要两天。看到面糊上面有很多小泡泡,就是发酵好了。
1.
准备一个干净的盘子,里面放入大米面50克,食用盐20克,再放入450毫升的清水,调成粉浆。
2.
在盘子当中放入五毫升的食用油。
3.
接着倒入30克的大米面粉浆,让粉浆晃动铺平以后,差不多是两厘米的厚度。
4.
擀面皮不发酵也能做,但口感和发酵后的擀面皮有所不同。擀面皮发酵后,面团会变得松软、有弹性,面皮也会更加薄而且更有嚼劲。如果不发酵,擀面皮会比较粘,比较厚,口感也比较硬。所以,如果想要做口感更好的擀面皮,建议先将面团进行发酵,这样可以让面皮更加美味。但如果时间不够或个人口味喜好不同,不发酵的擀面皮也是可以做的。
到此,以上就是小编对于速食擀面皮零糖的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食擀面皮零糖的做法的3点解答对大家有用。
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