大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食早餐蒸煮烧麦的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍速食早餐蒸煮烧麦的做法的解答,让我们一起看看吧。
首先将糯米洗净,浸泡30分钟,沥干水分备用。烧麦切成小块,和葱姜拌匀,备用。
将蒸锅加水烧开,将糯米放入蒸锅,蒸20分钟,取出,撒上适量盐,糯米饭就可以装入模具。
将切好的烧麦块铺在糯米饭上,入蒸锅蒸15-20分钟即可。烧麦糯米饭出锅后,可以根据口味加入适量的黑醋、老抽和小米辣。这种蒸的方式可以保证糯米饭熟透,烧麦香味十足,而且保持了各自的口感,味道更加美味。
1、锅内放入适量的油烧热,放入葱姜末炒香,加入肉馅炒熟。
3、将提前浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟,蒸熟后拿出。
先打开左灶头为电磁灶头,可以嵌入整机里使用,也可以单独取出来烹任 使用;右灶头为燃气灶头,爆炒使用;自由组合,满足烹饪需1. 燃气蒸包炉应放在空气流通的地方使用,严谨放在室内使用,以免造成严重事故,每一次用完之后为了安全请一定要关电,关气。
主料:
调料:
洋葱 (半颗), 蒜 (几粒) ,姜 (一小段) ,料酒 (适量) ,胡椒粉 (适量), 鸡精 (适量) ,生抽 (适量), 盐 (适量), 鸡汤或者水 (适量), 食用油 (几滴)
厨具:
蒸锅
步骤:
1、和馅:洋葱清洗干净,切大块,在淡盐水里泡一下,沥干剁碎。如果条件允许,可以直接扔进打碎机里打碎。姜和蒜,切成末。
2、肉馅放进大碗里,加入1~2汤匙料酒,半匙生抽,胡椒粉少许然后沿着一个方向搅拌,感觉上劲就可以放入切好的洋葱,姜末,蒜末。继续搅拌。如果觉得干,就放入少许鲜鸡汤或者水。但是最好稍微干一点。这样可以成团。期间可以用筷子挑起一点馅,用舌尖舔一下,看看咸淡,然后如果很淡,就放入适量的盐。
3、和好馅后,打开饺子皮,拿出三张,沿着半径折起来用力捏平,然后打开再折起一部分。捏的薄就会好吃。但是尽量让烧麦皮中间保持以前饺子皮的厚度。捏好后,就变成荷叶褶了。
做法:主料:猪肉300g、白糯米100g、血糯米100g、香菇4个、胡萝卜1根。辅料:食用油适量、盐适量、麻油适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、糖适量、香葱适量。
1、原料备用。
2、糯米提前泡好。
4、胡萝卜,香菇也入料理机,打成末。
食材清单
干香菇 6朵 、 葱、姜 适量 、 料酒 1勺 、 腊肉/五花肉 100g 、 干木耳 20g 、 糯米 200g 、 酱油 20g 、 面粉 200g 、 水 适量 、 盐 少许
烹饪步骤
步骤1/8
取200克面粉,放入适量开水,一定要是开水,因为只有开水和的面,蒸好的烧麦皮才会很软,水的话看面粉吸水性,边加边用筷子搅得,差不多絮状就可以了,然后加一点盐,两三克就够了,和一点油,这样和出来的面才会有软而有韧性,揉好的放在旁边醒下,等其他的材料准备好面也醒好了。
步骤2/8
放几朵干香菇和20g的干木耳用开水泡发,这个时候可以蒸糯米了,糯米洗净放电饭锅,水量比平时蒸饭少一半就好,因为做烧麦的糯米饭要比平时煮饭的干些,这样包出来才会好吃,米饭蒸好后就直接倒出来晾凉水分,这样更干一些。
步骤3/8
到此,以上就是小编对于速食早餐蒸煮烧麦的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食早餐蒸煮烧麦的做法的3点解答对大家有用。
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